Салат с мидиями

Салат с мидиями

Рецепты салатов с морепродуктами (мидиями, кальмарами, креветками, осьминогами) пользуются особой популярностью, потому что в большинстве своем они без майонеза, а доступность многих компонентов таких салатов делает их отличной альтернативой мясным салатам. Предлагаю приготовить салат с мидиями, листьями салата и кедровыми орешками. Приступим!

Рецепт салата с мидиями

Чтобы приготовить салат с мидиями, мы возьмём:

  • Салат свежий — 100 г (зеленый листьями, можно использовать рукколу, «Айсберг», «Романо» и пр.)
  • Помидорки черри — 4−5 шт. на каждую порцию
  • Мидии — 100 г (готовые в масле, без приправ)
  • Кедровые орешки — 2 ст. ложки
  • Масло оливковое — 4 ст. ложки
  • Сок ½ лимона
  • Соус «Бальзамик» для украшения

Как приготовить салат из мидий

  1. Предварительно вымоем листья салата и помидорки черри, обсушим их с помощью бумажных полотенец. Кедровые орешки обжарим 4−5 минут на среднем огне периодически помешивая.
  2. Салат порционный, поэтому будем укладывать ингредиенты на каждую тарелку индивидуально. Сначала порвем полосками листья салата. На него раскладываем порезанные пополам или колечками помидорки черри. Сверху выкладываем мидии — можно на каждую помидорку, а можно в хаотичном порядке.
  3. Готовим соус: выдавим сок половины лимона и смешаем с оливковым маслом. Тщательно перемешаем и заправим наш салатик с мидиями.
  4. Сверху посыпаем кедровыми орешками и уже перед непосредственной подачей покрываем салат узорами из «Бальзамика», чтобы придать завершенность внешнему виду.

И вот наш салат с мидиями, помидорками черри и кедровыми орешками готов!

Салат с мидиями

Приятного аппетита!

Готовьте креативно, подавайте позитивно!

Салат с мидиями 5.00/5 (100.00%) 20 оценок

 
Поделитесь рецептом Салат с мидиями в социальных сетях:

комментария 3

  1. Валерия прокомментировал:

    Отличный салатик из мидий, легкий, вкусный и недорогой! Спасибо за рецепт!

  2. Римма прокомментировал:

    Так захотелось сразу покушать такой салатик… Только мидии нужно найти и бальзамик — представляю, как это вкусно! !!

  3. Марина прокомментировал:

    Читала, что мидии полезны для мужского здоровья. Приготовлю-ка я мужу такой салатик для профилактики :)))))

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*