Венские вафли в мультипекаре
Недавно мне подарили мультипекарь — такой девайс, в котором можно менять насадки и, соответственно, испечь много разных вкусняшек — от разного вида вафель до пончиков и сэндвичей. Всегда хотел попробовать испечь дома венские вафли, поскольку раньше кушал такие только в кафе. И вот этот день настал! Как испечь венские вафли я расскажу в этом рецепт!
Для приготовления венских вафель в мультипекаре нам понадобятся:
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Молоко — 200 мл
- Мука — 350 г
- Сахар — 0,5 стакана
- Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
- Масло сливочное — 150 г
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Соль — на кончике ножа
- Шоколадный сироп и свежая мята — для украшения
Все продукты должны быть комнатной температуры. Для приготовления теста лучше использовать миксер или кухонный комбайн — это упростит процесс.
Как приготовить в мультипекаре венские вафли
- Мягкое масло смешиваем с сахаром. Должна получиться однородная масса, чтобы сахар полностью растворился.
- Далее в тесто добавляем яйца. По одному, продолжая взбивать на средних оборотах.
- Затем аккуратно вливаем молоко тонкой струйкой, чтобы оно растворялось в тесте.
- Чайную ложку лимонного сока добавляем перед оставшимися ингредиентами.
- Соль и разрыхлитель добавляем в муку, тщательно перемешиваем. Теперь эту смесь по столовой ложке вводим в тесто наших вафель. Тесто готово, оставляем его настояться на 20–30 минут.
- Устанавливаем в мультипекарь панели для выпечки венских вафель. Ждём, пока они прогреются и загорится сигнальный зелёный огонёк. Выкладываем тесто с помощью столовой ложки. Количество зависит от размера панелей. У меня получилось около столовой ложки на одну вафлю. В среднем одна порция вафель (2 штуки) выпекалась 12–15 минут.
Вот так просто испечь венские вафли в мультипекаре и прямо у себя дома! Вот что получилось у меня:
Я украсил вафли шоколадным сиропом и мятой. Красиво и очень вкусно!
Приятного чаепития!
Готовьте с улыбкой, подавайте с радостью!
Со сгущёнкой и нутеллой такие вафли просто улетают на раз-два ))
Вафли получились волшебные! Спасибо большое за рецепт 😉
Венские вафли в мультипекаре пеку уже достаточно давно, каждый раз пробую разные рецепты – и с шоколадом, и с лимоном, и с цукатами, но на мой взгляд самые вкусные – это обычные, как у вас в рецепте. Готовлю тоже примерно так – сахара чуть больше добавляю. Так что белые венские вафли – классика жанра 🙂
нереальные вафли! купила мультипекарь только ради них, чтобы встать с утреца, испечь вафли, заварить кофе и наслаждаться вкусом. спасибо за рецепт
Вафли получились как в кафе! Спасибо большое за рецепт венских вафель!
У меня одной рыбный вкус , это не шутка!
вот так бы каждое утро начинать, как сегодня)) напекла венских вафель в мульпекапре, который муж подарил на 8 марта)) вкусненько)
С кленовым сиропом могу съесть пяток таких вафель!!! Обожаю венские! С капучино – это мой десерт намбер ван!!!
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Я сверху полила вафли растопленным темным шоколадом!
Разделила тесто на вафли пополам и во вторую часть добавила какао, получились шоколадные вафли! Рекомендую попробовать!
вафли получились мягкие внутри и хрустящие снаружи – у меня мультипекарь редмонд. единственное, я еще уменьшила количество сахара вдвое, потому что все равно кушаем вафли с разными топпингами))
идеальный вкус, как в кафе! вафли суперские получились – благодарствую!))
Ваш рецепт похож на тот, что предлагает Редмонд, но подача и шоколадный соус порадовали! Спасибочки!
Сегодня пекла венские вафли! Рецепт отличный! Мультипекарь наше всё)))
девочки, добавте еще растопленый шоколад и получятся шоколадные вафли! очень вкуснооооо!
У меня вафли удались! Недавно муж подарил на день рождение мультипекаря и я мечтала дома готовить такие вафли. Теперь завтрак как в кафе)) спасибо вам за рецепт – все просто и доходчиво!
сегодня баловались такими вафлями, я еще добавила щепотку ванилина. венские вот получились мягким, вкусными, как раз под кофеек с утра 🙂 спс за рецепт!
обожаю такие вафли с нутеллой или вареной сгущенкой))
я добавляю еще ваниль в само тесто – аромат при выпечке суперский и потом в вафлях тоже чувствуется – рекомендую!
Денис, спасибо за рецепт вафель! Сегодня пекла в мультипекаре – у меня редмонд. Получилось отлично – они мягкие и красивые! Со сгущенным молоком нереально вкусно!