Печенье с кусочками шоколада

Печенье с кусочками шоколада

Однажды я попробовал печенье с куcочками шоколада, купленное в магазине. Мне понравился его вкус, но хотелось приготовить такое же дома. Недолго думая, я нашёл рецепт в одной из кулинарных книг и решил испечь печенье с шоколадными кусочками. Получилось вкусно! Попробуйте — у вас получится!

Печенье с кусочками шоколада

Чтобы испечь печенье с кусочками шоколада мы возьмем

  • Масло сливочное — 200 г (1 пачка) Можно конечно использовать маргарин, но мне кажется, с маслом всё-таки вкуснее 😉
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Шоколад — 100 г (плитка или кондитерский шоколад в виде капель, шариков и пр.)
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
  • Мука — 2,5-3 стакана

Печенье с шоколадными кусочками будем готовить так:

  1. Если вы используете плитку шоколада, то поломайте шоколад на мелкие кусочки 0,5х0,5 см. В случае с уже формованным шоколадом (капли, шарики, кусочки) — ничего делать не нужно. Отправляем шоколад в морозильную камеру на 45-60 минут. Это позволит шоколаду не растечься при выпекании. Многие пренебрегают этим шагом, но при 200°С в духовке шоколад растечется, так что лучше заморозьте его.
  2. Замесим тесто. Яйца смешаем с сахаром, добавим сливочное масло, которое стало мягким при комнатной температуре. Ванилин и разрыхлитель нужно добавить в первую порцию муки. Все тщательно перемешать. Муку добавляйте по полстакана, чтобы тесто не стало слишком тугим. Тесто должно быть мягким. Когда тесто будет готово — добавляем в него замороженные кусочки шоколада и тщательно перемешиваем.
  3. Разогреваем духовку до 190°С.
  4. Прелесть этого печенья, что не нужно его вырезать с помощью формочек. Просто отщипните от получившегося теста небольшой кусочек, скатайте шарик, приплюсните его чуть-чуть, так сказать, придайте форму и выкладывайте на противень, выложенный бумагой для выпечки.
  5. Когда противень будет готов — отправляйте его в духовку на 20 минут. Печенье должно получиться румяным.

И вот наше печенье с кусочками шоколада готово!

После того, как снимете печенье с противня, дайте ему остыть.

Готовое печенье с шоколадными кусочками

Подавать печенье с ароматным чаем, кофе или молоком.

Приятного чаепития!

Печенье с кусочками шоколада 5.00/5 (100.00%) 172 оценки

 
 
Понравился рецепт? → Поблагодарите автора
 
Поделитесь рецептом Печенье с кусочками шоколада в социальных сетях:

комментариев 14

  1. Tiffany прокомментировал:

    Сегодня испекла печенье с шоколадными кусочками по этому рецепту)) Вышло вкусно и красиво, хотя я бы добавила больше разрыхлителя и муки 2,5 стакана вполне хватило. Шоколад после заморозки и правда не успевает растаять во время выпечки, а кондитерские шоколадные капли так и вообще не растаят)) Спасибо автору за рецепт и пошаговое описание процесса!

    • Денис прокомментировал:

      Приятно слышать, что печенье с шоколадными кусочками у вас удалось, Tiffany. В каждом рецепте могут быть поправки на количество того или иного ингредиента — не спорю. Главное — найти то самое сочетание, которое понравится именно вам! Спасибо за позитивный отзыв 😉

  2. Людмила прокомментировал:

    Печенье получилось вкусным, хотя на мой взгляд немного жестковатым. Шоколад не растаял после заморозки и отлично выглядит. В общем, чуть меньше муки и будет идеально. Благодарю за рецепт 😉

  3. Юлия прокомментировал:

    Испекла печеньки с ломтиками шоколада по этому рецепту — получилось супер!!! Использовала кондитерские шоколадные капли. Вкус превосходный, шоколад чувствуется и хорошо сочетается со вкусом печенья! Спасибо большое за рецепт 😉

  4. Dancing Queen прокомментировал:

    Только что достала из духовки противень с печеньем. Сразу попробовала. Получилось очень вкусно — в меру сладкое печенье, мягкие кусочки шоколада и аромат… Приятный аромат волшебства!
    Спасибо вам огромное за рецепт! 😉

  5. Ольга прокомментировал:

    Испекла печенье с шоколадом по вашему рецепту! Получились супер-печеньки! Шоколад после заморозки действительно не плавится.
    Спасибо за рецепт!)))

  6. Sauda прокомментировал:

    Spasibo za recept pechenya a shokoladom! Ispekla segodnia s kusochkami gorkogo shokolada I poluchilos ochen vkusno! Otlichno vam za podrobnoe opisanie! )))

  7. Лиза прокомментировал:

    Очень вкусное печенье! Для чаепития самое оно 😉 Кусочки шоколада такие вкусные! Спасибо за рецепт!

  8. Валентинка прокомментировал:

    Ваш рецепт печенья с шоколадом бесподобен! Сделала одну порцию — почти сразу съели и я ещё одну испекла! Вкусное, хрустящее!
    Спасибо за рецепт 😉

  9. Любовь прокомментировал:

    Давно искала подходящий рецепт. Сколько не пробовала — не получалось так, как хочется… Испекла печенье с шоколадом по вашему рецепту и всё получилось просто восхитительно! Вместо кусочков шоколада я использовала кондитерские шоколадные капли. В остальном всё, как в у вас. Спасибо большое — теперь буду печь только по вашему такое печенье 😉

  10. Дина прокомментировал:

    Из всей выпечки я больше всего люблю печенье. Сегодня испекла печенье с кусочками шоколада по этому рецепту. Результатом довольна — получается много вкусных печенек. Откусываешь, а внутри шоколад… Класс!!!

  11. Иришка прокомментировал:

    Печенье с шоколадом получилось нежное и очень вкусное! Если шоково заморозить шоколад, то он действительно не тает и печеньки прекрасно выпекаются даже при такой высокой температуре 😉 10 баллов за рецепт, Денис!

  12. Ксю-Ксю прокомментировал:

    А я знаю это печенье, как английское. Уж не знаю почему — видимо англичане стали первыми его печь с кусочками шоколада )))
    Сегодня напекла вкусняшек к чаю — очень классные получились! Спасибочки!

  13. Людмила прокомментировал:

    Искала рецепт именно такого печенья с кусочками шоколада (по-домашнему вкусного) — испекла на пробу. На новый год буду делать подарки — вот такое печенье упакую в красивую бумагу и буду дарить 😉 Спасибо вам за рецепт!

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*