Салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока

Салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока

Этот рецепт отно­сит­ся к кате­го­рии «Что при­го­то­вить за 10 минут». Ингре­ди­ен­ты это­го сала­та — это каль­ма­ры, пекин­ская капу­ста и ябло­ко. Всё доступ­но, соче­та­ет­ся по вку­су и аппе­тит­но выгля­дит на тарел­ке. Итак, за дело — може­те засе­кать время 😉

Салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока

Чтобы приготовить салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока, нам понадобятся:

  • Каль­ма­ры — 300 г (мож­но исполь­зо­вать уже гото­вые или отва­рить и почи­стить заранее)
  • Пекин­ская капу­ста — 3–4 листа
  • Ябло­ко — 1 шт. (кис­ло-слад­ких сор­тов, луч­ше зеле­но­го цвета)
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Мас­ло олив­ко­вое — 2 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Мёд — 1 ч. лож­ка (опци­о­наль­но для заправки)

Как приготовить салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока

  1. Если каль­мар све­жий или замо­ро­жен­ный, то луч­ше его при­го­то­вить зара­нее, что­бы мож­но было быст­ро собрать салат. Для это­го туш­ки каль­ма­ров потро­шим, избав­ля­ем­ся от внут­рен­но­стей, про­мы­ва­ем под горя­чей водой и уби­ра­ем тон­кую плен­ку. Отва­ри­ва­ем каль­ма­ры в кипя­щей под­со­лен­ной воде с несколь­ки­ми горо­ши­на­ми чер­но­го пер­ца ров­но 2 мину­ты (ни боль­ше, ни мень­ше, ина­че каль­ма­ры ста­нут рези­но­вы­ми, а это нам не нуж­но). Каль­мар осту­жа­ем и остав­ля­ем до момен­та при­го­тов­ле­ния. Если же каль­мар у вас уже гото­вый или кон­сер­ви­ро­ван­ный, про­сто наре­за­ем его солом­кой и выкла­ды­ва­ем в чаш­ку, где будем делать наш салат.
  2. Отде­лим от коча­на пекин­ской капу­сты 3–4 листа, про­мо­ем, про­су­шим с помо­щью бумаж­ных поло­те­нец или сал­фе­ток. Изба­вим­ся от жест­ких частей (сре­жем 2–3 см со сто­ро­ны кор­не­вой части). А даль­ше наре­жем пекин­скую капу­сту солом­кой. Соеди­ним с кальмаром.
  3. Ябло­ко луч­ше резать солом­кой в послед­нюю оче­редь, что­бы оно не потем­не­ло. В иде­а­ле луч­ше почи­стить ябло­ко, что­бы изба­вить­ся от жест­кой шкур­ки. Добав­ля­ем в чаш­ку, пере­ме­ши­ва­ем. Немно­го посо­лим и попер­чим наш салат из каль­ма­ров, пекин­ской капу­сты и яблока.
  4. При­го­то­вим соус, сме­шав сок поло­ви­ны лимо­на и олив­ко­вое мас­ло. Полу­чит­ся кра­си­вый свет­ло-жел­тый соус, при­ят­ный на вкус. Я люб­лю слег­ка слад­ко­ва­тый вкус в заправ­ке и поэто­му доба­вил еще 1 ч. лож­ку жид­ко­го мёда.
  5. Сер­ви­ру­ем салат: выкла­ды­ва­ем на тарел­ки пор­ци­он­но салат, а свер­ху поли­ва­ем соусом-заправ­кой непо­сред­ствен­но перед пода­чей, что­бы ком­по­нен­ты не заветрились.

Вот так быст­ро и про­сто мы с вами при­го­то­ви­ли салат из каль­ма­ров, ябло­ка и пекин­ской капусты.

Рецепт «Салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока»

При­ят­но­го аппетита!

Готовь­те с лег­ко­стью, пода­вай­те с улыбкой!

Вам понра­вил­ся этот рецепт с фото, отзыв или статья? 

Пожа­луй­ста, оцените: 

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Ваша оцен­ка будет первой 

 
 

24 комментария к рецепту «Салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока»:

  1. тара says:

    каль­мар исполь­зо­ва­ла из бан­ки, гото­вый, но салат полу­чил­ся вкус­ным! бла­го­да­рю и с насту­па­ю­щим новым годом!

  2. мила says:

    необыч­ное соче­та­ние, но я реши­ла попро­бо­вать. дей­стви­тель­но вкус­но, каль­мар пре­крас­но соче­та­ет­ся с пекин­кой, а салат полу­ча­ет­ся более ярким!

  3. софия says:

    этот салат с каль­ма­ром сего­дня мой обед. оч понра­ви­лось! спасибо

  4. Мария says:

    Как хоро­шо, что салат без май­о­не­за, а то какие не посмот­рю – вез­де он. Соче­та­ние каль­ма­ра и пекин­ской капу­сты + соус – про­сто супер!

  5. карамелька says:

    салат напо­ми­на­ет какой-то ази­ат­ский, даже не могу понять какой, но полу­ча­ет­ся очень вкус­но! спа­си­бо за рецепт!))

  6. Танайран says:

    Вкус­ный и необыч­ный салат. Глав­ное – не май­о­нез­ный)) каль­мар с май­о­не­зом пло­хо соче­та­ет­ся имхо))

  7. фил says:

    заправ­ка очень понра­ви­лась. она под­хо­дит кальмару!

  8. ариша says:

    про­сто отлич­ный салат с каль­ма­ра­ми!)) соче­та­ние вку­сов подо­бра­лось очень удач­ное – теперь буду повто­рять на новый год!) спа­си­бо вам за рецепт!

  9. Сеня says:

    Не так понра­вил­ся салат, как заправ­ка. Думаю попро­бо­вать ее в дру­гих сала­тах, без кальмара))

  10. татьяна says:

    пер­вый раз я дела­ла и мне салат пока­зал­ся каким то пустым. . хотя и вкус­ным и я ко всем ингре­ди­ен­там доба­ви­ла кар­то­фель фри и полу­чи­лось имен­но так как нуж­но на мой вкус . . кар­то­фель допол­нил вкус каль­ма­ра. . и ябло­ко убрала. ..

  11. Лина и Игорь says:

    Мне и мужу понра­вил­ся салат. Любим вся­ких мор­ских «гадов» – кре­ве­ток, каль­ма­ров, уст­риц. Сала­тик лёг­кий, вкус­ный, дие­ти­че­ский! Бла­го­да­рим за рецепт!

  12. Стася says:

    Све­жий салат, очень понра­вил­ся по вку­су! Каль­ма­ры «зву­чат» по ново­му с пекин­ской капу­стой 😉 Спа­си­бо за рецепт, Булочка.ру!

  13. Шанти says:

    Обыч­но не осо­бо люб­лю блю­да с каль­ма­ром, но реши­ла попро­бо­вать при­го­то­вить салат по ваше­му рецеп­ту. Мне понра­вил­ся! Ниче­го лиш­не­го, всё соче­та­ет­ся по вку­су. Спасибо!!!

  14. Ирина says:

    Вкус­ный низ­ко­ка­ло­рий­ный сала­тик полу­чил­ся! Спа­си­бо за рецепт;)

  15. Мира says:

    Каль­ма­ры вари­ла само­сто­я­тель­но, не гото­вые бра­ла, осталь­ное по ваше­му рецеп­ту. Полу­чил­ся вкус­ный лёг­кий салат )) Спа­си­бо за рецепт!

  16. Людмила says:

    Салат лег­кий, вкус­ный и если каль­ма­ры сва­ре­ны пра­виль­но, то соче­та­ние очень удач­ное! Спа­си­бо вам, Денис за рецеп­ты – все­гда что новень­кое и оригинальное!

  17. MarGo says:

    Мне салат понра­вил­ся, но я, к сожа­ле­нию, не очи­сти­ла ябло­ко от кожу­ры (нуж­но было после­до­вать ваше­му сове­ту в рецеп­те), а она ока­за­лась очень жест­кой… Поэто­му неж­ные каль­ма­ры и листья сала­та были мяг­кие, а вот яблоч­ко под­ве­ло… В сле­ду­ю­щий раз учту это. А вам спа­си­бо за рецепт!

  18. михаил says:

    кон­траст вку­сов вот что мне понра­ви­лось в этом сала­те, ну и конеч­но отсут­ствие май­о­не­за))) толь­ко белок и клет­чат­ка! спа­си­бо за рецепт и фото ;))

  19. ирина says:

    сего­дня обе­да­ла этим сала­том – вкус­но, а глав­ное, что без май­о­не­за, сей­час это акту­аль­но))) спа­си­бо за рецепт!

  20. Катрин says:

    Ска­жи­те, а май­о­не­зом запра­вить этот салат мож­но? О_о

    • Да, Катрин, мож­но запра­вить и май­о­не­зом – вку­сы у всех разные 😉
      С насту­па­ю­щим Новым годом!

  21. Алла says:

    Салат полу­чил­ся соч­ный и вкус­ный. Я прав­да каль­ма­ры пере­ва­ри­ла – чуток отвлек­лась… А так – кра­си­во, вкус­но и доступно)))

  22. Оля says:

    То что нуж­но, без май­о­не­за, без каких то заки­до­нов – все про­сто и доступ­но! Спа­си­бо вам за рецепт сала­та с каль­ма­ра­ми, Булочка)

  23. Кошка says:

    Сего­дня при­го­то­ви­ла на ужин. Каль­ма­ры были уже гото­вые, и я их толь­ко поре­за­ла. Вкус­ное соче­та­ние! Мне понра­ви­лась соч­ность и лег­кость, слег­ка кис­ло­ва­тый вкус, кото­рый мож­но регу­ли­ро­вать коли­че­ством сока лимо­на! Спа­си­бо за рецепт и идею! 😉

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*