Салат со свеклой, сыром и грецким орехом

Салат со свеклой, сыром и грецким орехом

Я люблю рецепты простых салатов, которые можно приготовить и на воскресный ужин, и на праздничный стол поставить не стыдно. Салат со свеклой, грецким орехом и сыром готовится из доступных ингредиентов и получается очень вкусным и красивым. Сейчас расскажу, как его приготовить.

Салат со свеклой и сыром

Чтобы приготовить салат со свеклой, сыром и грецким орехом нам понадобятся:

  • Свекла — 0,5 кг
  • Сыр — 200 г (например, сортов «Российский», «Сливочный», «Костромской» или «Сметанковый»)
  • Орех грецкий — 0,5 стакана (уже очищенный)
  • Чеснок — 1 зубок (опциональный ингредиент)
  • Майонез — 3 ст. ложки

Как приготовить салат со свеклой, грецким орехом и сыром

  1. Свеклу отвариваем. Если крупная — 1−1,5 часа, а если средних размеров — около часа. Свеколка должна быть мягкой. Не оставляйте свеклу после варки в кастрюле с водой — она станет водянистой. Сразу вытаскивайте на тарелку и дайте остыть. Остывшую свеклу очистим и натрем на крупной терке. Как показывает опыт, лучше все ингредиенты этого салата измельчать одинаково — если тереть, то на тёрке одного типа, если резать, то одинаковыми частями (кубиками или соломкой).
  2. Сыр натираем или нарезаем, в зависимости от выбранного способа измельчения, указанного в первом пункте рецепта.
  3. Грецкий орех немного подрумяниваем на сухой сковородке (на среднем огне, без масла) минут 5−7, чтобы края орехов поджарились. Это придаст вкусу салата приятный ореховый оттенок. После жарки оставим 2−3 половинки орехов для украшения готового салатика сверху. Остальное порубим ножом или потрем на терке.
  4. Если решили добавлять чеснок, мелко порубим его или пропустим через чеснокодавку.
  5. Все измельченные ингредиенты смешиваем, добавляем майонез, тщательно перемешиваем и выкладываем порционно в чашки или вазу, в которой будем подавать к столу. Сверху украшаем отложенными дольками грецкого ореха.

Вот так несложно и быстро можно приготовить салата со свеклой, сыром и грецкими орехами.

Салат со свеклой и сыром готов!

Кстати, в салатик можно добавить мелкорубленый чернослив или изюм без косточек — тоже получается вкусно и полезно!

Приятного аппетита!

Готовьте с радостью, подавайте с любовью!

Салат со свеклой, сыром и грецким орехом 5.00/5 (100.00%) 110 оценок

 
 
Понравился рецепт? → Поблагодарите автора
 
Поделитесь рецептом Салат со свеклой, сыром и грецким орехом в социальных сетях:

комментария 4

  1. Людмила прокомментировал:

    Я стараюсь всегда на большое застолье делать салат со свеклой. Это и украшение стола, и помощь желудку на утро 🙂 В вашем рецепте салата со свеклой и сыром понравилось, что можно добавить изюм и чернослив — так точно получился вкусно и полезно! Спасибо за рецепт и полезные советы!

  2. Daria прокомментировал:

    Обожаю этот салат со свеклой, сыром и чесночком! Несмотря на его простоту, у меня какие-то ностальгические вкусовые воспоминания на его счет… Сегодня опять приготовила и для себя отметила, как он мне нравится! Спасибо за рецепт и хорошего дня!

  3. Диана прокомментировал:

    Простой и вкусный салат со свеклой. Приготовила себе на обед, но без чеснока. Вкусно! Благодарю за рецепт 😉

  4. Сашка прокомментировал:

    Вкусный салат, без изысков. Добавила ещё немного чернослива и получилось просто сказочно! Свекла и сыр прекрасно сочетаются, на мой взгляд))

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*