Сырные шарики

Сырные шарики

Любая закуска должна быть: оригинальной, быстро приготовленной и красивой. Сырные шарики — именно такой вариант. На приготовление не уйдет более получаса, внешний вид просто потрясающий, особенно, если дать волю фантазии. Кроме того, шарики из сыра оригинальны и по идее и по вкусу. Почему? Читайте рецепт дальше.

Сырные шарики

Для приготовления сырных шариков мы возьмем

  • Сыр полутвердый — 400 г (например, сортов «Российский», «Сливочный», «Костромской» или «Сметанковый», в общем — любой на ваш вкус)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Начинка для шариков (например, оливки, виноград, кусочки ананаса и пр.)
  • Майонез — 1 ст. ложка
  • Обсыпка (здесь, что душа пожелает: крабовые палочки, кунжут, кокосовая стружка, молотые фисташки и т. п.)

Приготовить сырные шарики несложно, просто следуйте по шагам рецепта

  1. Трем сыр на терке. Лучше использовать терку помельче, чтобы масса была более однородной.
  2. Яйца отварим, очистим и тоже натрем на терке.
  3. Добавим яйца к сыру и, добавив майонез, все тщательно перемешаем. Наша масса для формирования шариков готова.
  4. Далее, в зависимости от того, будут у вас шарики с начинкой или без неё, начинаем процесс формовки. Берем начинку, к примеру, ягоду винограда, сырную массу и скатываем шарик, стараясь, чтобы начинка оказалась внутри и не была видна. Сделав 2−3 шарика, вы поймёте, сколько нужно взять массы, чтобы полностью покрыть начинку. Если вы решили делать шарики без начинки, то просто скатайте шарик и переходите к следующему шагу рецепта.
  5. Готовый шарик обваляйте в обсыпке. Если выбрали крабовый палочки — натрите их на терке, а затем обваляйте в них шарики. Кунжут — лучше его слегка обжарить, так будет вкуснее. Кокосовую стружку можно использовать, просто насыпав на тарелку и обмакнув в неё шарик, тогда получится закуска a la «Рафаэлло». А если хотите красок и чего-то необычного — обваляйте шарик в молотых или толченых фисташках.
  6. И так, шарик за шариком, аккуратно складывайте их на блюдо горкой, чтобы было красиво и удобно брать.

До подачи на стол сырные шарики лучше хранить в холодильнике, чтоб они не потеряли свою форму.

Сырные шарики готовы!

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

Сырные шарики 4.97/5 (99.44%) 142 оценки

 
 
Понравился рецепт? → Поблагодарите автора
 
Поделитесь рецептом Сырные шарики в социальных сетях:

комментариев 15

  1. stella прокомментировал:

    Сырные шарики по вашему рецепту получились просто волшебными — вкусные и красивые! Делала с виноградинками — гости были приятно удивлены идеей! Спасибо!

    • Денис прокомментировал:

      Спасибо за отзыв, stella! Рад, что вашим гостям понравились сырные шарики по рецепту с Булочки.ру. Рад стараться! 😉

  2. Танечка прокомментировал:

    Отличная закуска получилась — нарядная и праздничная, как будто шарики рафаэлло, только из сыра! Очень вкусно! Гости в восторге! Спасибо вам за рецепт! 😉

  3. Вячеслав прокомментировал:

    Сырные шарики пошли на ура. Гости в восторге — делал с виноградом, помогая супруге. Очень вкусно получилось! Что хотелось бы отметить — подавать нужно охлажденными, чтобы сохранить форму шариков. Спасибо вам за рецепт 😉

  4. Зоя прокомментировал:

    Обожаю и делать и кушать эти сырные шарики. Не знала, что внутрь можно поместить начинку — попробую обязательно! Спасибо 😉

  5. Дарина прокомментировал:

    Эта закуска похожа на Рафаэлло! 🙂
    С начинкой это вы интересно придумали. Я делала с виноградом без косточек — очень вкусно и необычно! Спасибо за рецепт и задумки по сервировке сырных шариков! 🙂

  6. Мила прокомментировал:

    Очень интересный рецепт сырных шариков. Кажется, что все просто, но виноград внутри — это интересный ход! Спасибо за идею))

  7. Жанна Николаевна прокомментировал:

    Сырные шарики — это великолепная закуска! Приготовила с мелким виноградом без косточек, так гости все разом смели 😉
    Спасибо вам за рецепт!

  8. Татьяна прокомментировал:

    Сегодня готовила сырные шарики по вашему рецепту на закуску. Просто, вкусно и эффектно! Гостям больше всего понравилось с виноградом внутри.
    Спасибо за рецепт!

  9. Ирина прокомментировал:

    Какие вкусные сырные шарики! Приготовила с виноградом — супер!
    Гостям тоже очень понравились! Спасибки!

  10. Аля прокомментировал:

    Налепила сегодня таких сырных шариков на фуршет с виноградом без косточек. Все коллеги в восторге! Быстро, вкусно и красиво! Спасибо вам за рецепт!

  11. Дина прокомментировал:

    Сырные шарики — замечательная закуска. Красивая и питательная. Готовила их на Рождество, с оливками внутри. Всем гостям пришлись по вкусу. Даже салаты можно не делать 🙂
    Спасибо за рецепт сырных вкусняшек!

  12. Виктория Маркова прокомментировал:

    Готовила фуршет на работу и ко всему прочему решила накатать сырных шариков, а ля Рафаэлло. Ваш рецепт пришелся как нельзя кстати! Сырные шарики с виноградом внутри ушли первым 🙂 Еще делала с маслинами и оливками — тоже вкусно! 😉
    Спасибо за рецепт — выручили 😉

  13. Ксения прокомментировал:

    Сырные шарики в таком исполнении похожи на Рафаэлло)) Закуска просто отличная! Ушла первой)) благодарю за рецепт))

  14. Арина прокомментировал:

    Вкусные получились сырные шарики, как рафаэлло, только не сладкие =) я делала внутрь с оливкой — приятное сочетание! Спасибо за рецепт!

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*