Сырные шарики

Сырные шарики

Любая закус­ка долж­на быть: ори­ги­наль­ной, быст­ро при­го­тов­лен­ной и кра­си­вой. Сыр­ные шари­ки — имен­но такой вари­ант. На при­го­тов­ле­ние уйдет не более полу­ча­са, внеш­ний вид про­сто потря­са­ю­щий, осо­бен­но, если дать волю фан­та­зии. Кро­ме того, шари­ки из сыра ори­ги­наль­ны и по идее и по вку­су. Поче­му? Читай­те рецепт дальше.

Сырные шарики

Для приготовления сырных шариков мы возьмем

  • Сыр полутвер­дый — 400 г (напри­мер, сор­тов «Рос­сий­ский», «Сли­воч­ный», «Костром­ской» или «Сме­тан­ко­вый», в общем — любой на ваш вкус)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Начин­ка для шари­ков (напри­мер, олив­ки, вино­град, кусоч­ки ана­на­са и пр.)
  • Май­о­нез — 1 ст. ложка
  • Обсып­ка (здесь, что душа поже­ла­ет: кра­бо­вые палоч­ки, кун­жут, коко­со­вая струж­ка, моло­тые фисташ­ки и т. п.)

Как приготовить сырные шарики

  1. Трем сыр на тер­ке. Луч­ше исполь­зо­вать тер­ку помель­че, что­бы мас­са была более однородной.
  2. Яйца отва­рим, очи­стим и тоже натрем на терке.
  3. Доба­вим яйца к сыру и, доба­вив май­о­нез, все тща­тель­но пере­ме­ша­ем. Наша мас­са для фор­ми­ро­ва­ния шари­ков готова.
  4. Далее, в зави­си­мо­сти от того, будут у вас шари­ки с начин­кой или без неё, начи­на­ем про­цесс фор­мов­ки. Берем начин­ку, к при­ме­ру, яго­ду вино­гра­да, сыр­ную мас­су и ска­ты­ва­ем шарик, ста­ра­ясь, что­бы начин­ка ока­за­лась внут­ри и не была вид­на. Сде­лав 2–3 шари­ка, вы пой­мё­те, сколь­ко нуж­но взять мас­сы, что­бы пол­но­стью покрыть начин­ку. Если вы реши­ли делать шари­ки без начин­ки, то про­сто ска­тай­те шарик и пере­хо­ди­те к сле­ду­ю­ще­му шагу рецепта.
  5. Гото­вый шарик обва­ляй­те в обсып­ке. Если выбра­ли кра­бо­вый палоч­ки — натри­те их на тер­ке, а затем обва­ляй­те в них шари­ки. Кун­жут — луч­ше его слег­ка обжа­рить, так будет вкус­нее. Коко­со­вую струж­ку мож­но исполь­зо­вать, про­сто насы­пав на тарел­ку и обмак­нув в неё шарик, тогда полу­чит­ся закус­ка a la «Рафа­эл­ло». А если хоти­те кра­сок и чего-то необыч­но­го — обва­ляй­те шарик в моло­тых или тол­че­ных фисташках.
  6. И так, шарик за шари­ком, акку­рат­но скла­ды­вай­те их на блю­до гор­кой, что­бы было кра­си­во и удоб­но брать.

До пода­чи на стол сыр­ные шари­ки луч­ше хра­нить в холо­диль­ни­ке, чтоб они не поте­ря­ли свою форму.

Сырные шарики готовы!

При­ят­но­го аппетита!

Готовь­те с любо­вью, кушай­те с удовольствием!

Вам понра­вил­ся этот рецепт с фото, отзыв или статья? 

Пожа­луй­ста, оцените: 

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Ваша оцен­ка будет первой 

 
 

29 комментариев к рецепту «Сырные шарики»:

  1. лаки says:

    гото­ви­ла такие мыл сыр­ные шари­ки с мел­ким вино­гра­дом без косто­чек. очень вкус­но полу­чи­лось, хоть и при­шлось повозиться)

  2. Алина says:

    Готов­лю похо­жие шари­ки, но обва­ли­ваю их в кун­жу­те – выгля­дят эффект­но и полу­ча­ет­ся вкус­но – попробуйте

  3. Уля says:

    С мас­ли­на­ми и вино­гра­дом такие сыр­ные шари­ки уле­та­ют со сто­ла пер­вы­ми. Отлич­ная закус­ка на новый год и дру­гие праздники)

  4. алекс says:

    с сыром и вино­гра­дом про­сто бомба!!

  5. Марина says:

    Буду делать такие шари­ки на новый год! Осень кра­си­во выгля­дят, как Рафа­эл­ло! Класс!

  6. оксана says:

    доба­ви­ла в заклад­ки буду гото­вить на новый год такую закуску

  7. амира says:

    реши­ла уди­вить подруг и сде­ла­ла такие сыр­ные шари­ки, вино, закус­ки, все дела) так вот эти самые шари­ки пер­вы­ми уле­те­ли) очень вкусно!

  8. лана says:

    при­го­то­ви­ла сыр­ные шари­ки с вино­гра­дом на новый год. выгля­де­ло заме­ча­тель­но! гости заце­ни­ли вкус и вид блю­да! спасибки

  9. яна says:

    празд­нич­ное блю­до! хоть и при­шлось пово­зить­ся, но я напол­ни­ла таких себе на др)) все оце­ни­ли мои кули­нар­ные спо­соб­но­сти! спа­си­бо вам за рецепт!

  10. татьяна says:

    празд­нич­но выгля­дит, буду делать в суб­бо­ту мужу на юби­лей эти сыр­ные шари­ки, наде­юсь, все полу­чит­ся! спа­си­бо за рецепт!

  11. Алиса says:

    Иска­ла рецепт имен­но как у вас, боль­шин­ство поче­му-то обжа­ри­ва­ют сыр­ные шари­ки в рецеп­тах.…. Ваш вари­ант с вино­гра­дом без косто­чек и олив­ка­ми- это то что нуж­но! Спасибо !

  12. Соня says:

    Сыр­ные шари­ки ушли пер­вы­ми))) гости спра­ши­ва­ли, что это за Рафа­эл­ло такие)) Вино­град киш-миш в начин­ке про­сто супер! Спа­си­бо за идею и рецепт ваше­му сай­ту булочка.ру

  13. эльмира says:

    очень вкус­но и эффект­но смот­рят­ся на сто­ле эти сыр­ные шари­ки! гости оце­ни­ли по досто­ин­ству и спра­ши­ва­ли рецепт))

  14. яна says:

    это иде­аль­ное блю­до в плане закус­ки: кало­рий­ное, вкус­ное и кра­си­вое, у суда был юби­лей и я гото­ви­ла сыр­ные шари­ки по ваше­му рецеп­ту. все полу­чи­лось, спасибо.

  15. Арина says:

    Вкус­ные полу­чи­лись сыр­ные шари­ки, как рафа­эл­ло, толь­ко не слад­кие =) я дела­ла внутрь с олив­кой — при­ят­ное соче­та­ние! Спа­си­бо за рецепт!

  16. Ксения says:

    Сыр­ные шари­ки в таком испол­не­нии похо­жи на Рафа­эл­ло)) Закус­ка про­сто отлич­ная! Ушла пер­вой)) бла­го­да­рю за рецепт ))

  17. Виктория Маркова says:

    Гото­ви­ла фур­шет на рабо­ту и ко все­му про­че­му реши­ла нака­тать сыр­ных шари­ков а ля Рафа­эл­ло. Ваш рецепт при­шел­ся как нель­зя кста­ти! Сыр­ные шари­ки с вино­гра­дом внут­ри ушли пер­вым 🙂 Еще дела­ла с мас­ли­на­ми и олив­ка­ми — тоже вкусно! 😉
    Спа­си­бо за рецепт — выручили 😉

  18. Дина says:

    Сыр­ные шари­ки — заме­ча­тель­ная закус­ка. Кра­си­вая и пита­тель­ная. Гото­ви­ла их на Рож­де­ство, с олив­ка­ми внут­ри. Всем гостям при­шлись по вку­су. Даже сала­ты мож­но не делать 🙂
    Спа­си­бо за рецепт сыр­ных вкусняшек!

  19. Аля says:

    Нале­пи­ла сего­дня таких сыр­ных шари­ков на фур­шет с вино­гра­дом без косто­чек. Все кол­ле­ги в вос­тор­ге! Быст­ро, вкус­но и кра­си­во! Спа­си­бо вам за рецепт!

  20. Ирина says:

    Какие вкус­ные сыр­ные шари­ки! При­го­то­ви­ла с вино­гра­дом — супер!
    Гостям тоже очень понра­ви­лись! Спасибки!

  21. Татьяна says:

    Сего­дня гото­ви­ла сыр­ные шари­ки по ваше­му рецеп­ту на закус­ку. Про­сто, вкус­но и эффект­но! Гостям боль­ше все­го понра­ви­лось с вино­гра­дом внутри.
    Спа­си­бо за рецепт!

  22. Жанна Николаевна says:

    Сыр­ные шари­ки – это вели­ко­леп­ная закус­ка! При­го­то­ви­ла с мел­ким вино­гра­дом без косто­чек, так гости все разом смели 😉
    Спа­си­бо вам за рецепт!

  23. Мила says:

    Очень инте­рес­ный рецепт сыр­ных шари­ков. Кажет­ся, что все про­сто, но вино­град внут­ри – это инте­рес­ный ход! Спа­си­бо за идею))

  24. Дарина says:

    Эта закус­ка похо­жа на Рафаэлло! 🙂
    С начин­кой это вы инте­рес­но при­ду­ма­ли. Я дела­ла с вино­гра­дом без косто­чек – очень вкус­но и необыч­но! Спа­си­бо за рецепт и задум­ки по сер­ви­ров­ке сыр­ных шариков! 🙂

  25. Зоя says:

    Обо­жаю и делать и кушать эти сыр­ные шари­ки. Не зна­ла, что внутрь мож­но поме­стить начин­ку – попро­бую обя­за­тель­но! Спасибо 😉

  26. Вячеслав says:

    Сыр­ные шари­ки пошли на ура. Гости в вос­тор­ге – делал с вино­гра­дом, помо­гая супру­ге. Очень вкус­но полу­чи­лось! Что хоте­лось бы отме­тить – пода­вать нуж­но охла­жден­ны­ми, что­бы сохра­нить фор­му шари­ков. Спа­си­бо вам за рецепт 😉

  27. Танечка says:

    Отлич­ная закус­ка полу­чи­лась – наряд­ная и празд­нич­ная, как буд­то шари­ки рафа­эл­ло, толь­ко из сыра! Очень вкус­но! Гости в вос­тор­ге! Спа­си­бо вам за рецепт! 😉

  28. stella says:

    Сыр­ные шари­ки по ваше­му рецеп­ту полу­чи­лись про­сто вол­шеб­ны­ми – вкус­ные и кра­си­вые! Дела­ла с вино­гра­дин­ка­ми – гости были при­ят­но удив­ле­ны иде­ей! Спасибо!

    • Спа­си­бо за отзыв, stella! Рад, что вашим гостям понра­ви­лись сыр­ные шари­ки по рецеп­ту с Булочки.ру. Рад стараться! 😉

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*