Куриный бульон является универсальным. На его основе можно приготовить домашнюю лапшу, он может служить основой для подлива или просто в качестве горячего первого блюда, например, с хрустящими ржаными сухариками.
Для приготовления куриного бульона нам понадобятся:
Курица (можно использовать целиком, куриную грудку или окорочка) – 1-1,5 кг
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Зелень укропа, петрушки
Соль – по вкусу

Разделы: Первые блюда, Бульоны
Рейтинг:
Комментарии (3)

Сливочное масло – 3 ст. ложки
Желток яичный – 2
Молоко холодное – 2 ст. ложки
Манная крупа – ¾ стакана
Мясо говядины или курицы для бульона
Зелень петрушки

Разделы: Первые блюда, Бульоны, Супы с мясом
Рейтинг:
Комментарии (0)