Силиконовая скалка
Среди всех кухонных гаджетов силиконовая скалка занимает особое место, поскольку, на мой взгляд, она в разы удобнее деревянной. Почему – расскажу в очередной статье серии про гаджеты на кухне.
Скалка моей модели является не полностью силиконовой, а лишь её рабочая поверхность. Сама же она выполнена из дерева и нержавейки. При использовании такой скалкой, тесто никогда к ней не липнет, даже если поверхность скалки или теста не присыпать мукой при раскатывании.
Скалкой приходится пользоваться часто. Например, при приготовлении печенья «Платочки» или приготовлении слоек из слоёного теста. Раньше у меня была деревянная скалка, без ручек, одинакового диаметра по всей длине. Мне она казалась удобной, но по факту, когда я начал пользоваться силиконовой скалкой, я понял все её преимущества и удобство. Она очень хорошо и однородно раскатывает тесто по всей поверхности, удобно катается в обе стороны и руки всегда остаются чистыми, так как ручки достаточно удалены от рабочей поверхности скалки.
Ухаживать за скалкой из силикона просто — нужно лишь промыть её теплой водой, вытереть насухо и она снова готова к работе. Особых условий хранения такая скалка также не требует. Так что рекомендую такую скалку обязательно иметь в своём кухонном арсенале.
а я только за деревянную скалку – силиконовую пробовала и что-то не то, я не чувствую тесто, когда раскатываю, теперь только дерево)