Кружка-сито для просеивания муки

Разместил Денис

Как извест­но, муку перед непо­сред­ствен­ным исполь­зо­ва­ни­ем необ­хо­ди­мо про­се­и­вать, что­бы она насы­ти­лась кис­ло­ро­дом и ста­ла воз­душ­ной, пере­дав все свои луч­шие свой­ства выпеч­ке. Для этих целей пона­до­бит­ся сито, но не про­стое, а в виде мер­ной круж­ки, со спе­ци­аль­ным меха­низ­мом про­се­и­ва­ния. О нём я и рас­ска­жу сего­дня в руб­ри­ке кухон­ные гаджеты.

Я пом­ню, как в лихие 90‑е сахар и мука поку­па­лись меш­ка­ми, как гово­рит­ся, про­за­пас. Мама сра­зу пере­се­и­ва­ла весь мешок муки, т.к. каче­ство остав­ля­ло желать луч­ше­го, а в самой муке мог­ли быть личин­ки, жуч­ки и про­чее, поэто­му мера была вынуж­ден­ной. Сей­час мука уже высо­ко­го каче­ства, раз­лич­ных сор­тов и помо­лов, так что пред­ва­ри­тель­ная обра­бот­ка не тре­бу­ет­ся, но кар­тин­ка из дет­ства всё рав­но в памяти.

Сей­час, когда я готов­лю тесто для какой-нибудь выпеч­ки, я обя­за­тель­но про­се­и­ваю муку при помо­щи круж­ки-сита, кото­рая одно­вре­мен­но ещё и мер­ная, с удоб­ной руч­кой со встро­ен­ным меха­низ­мом для про­се­и­ва­ния. Она выпол­не­на из нержа­ве­ю­щей ста­ли и очень удоб­ная в исполь­зо­ва­нии. Бла­го­да­ря мер­ным деле­ни­ям, мож­но с лёг­ко­стью отме­рить необ­хо­ди­мое коли­че­ство муки на яблоч­ный пирог или кекс. Так что я реко­мен­дую круж­ку-сито для про­се­и­ва­ния муки как полез­ный на кухне гад­жет, осо­бен­но если вы часто гото­ви­те выпечку.

Уход за круж­кой-ситом доста­точ­но про­стой — нуж­но тща­тель­но про­мыть сет­ку и меха­низм про­се­и­ва­ния, что­бы там не было остат­ков муки, затем нуж­но тща­тель­но про­те­реть и высу­шить. Если вы реши­ли исполь­зо­вать сито для отлич­ных от муки про­дук­тов (какао, сахар­ной пуд­ры, крах­ма­ла и т. п.), то после каж­до­го исполь­зо­ва­ния круж­ку-сито нуж­но вымыть и просушить.