Кулинарное кольцо
Наверняка многие из вас видели на фото в рецептах на сайтах или в журналах, как красиво уложен салат слоями в виде невысокого конуса, будто невидимые стенки держат его. Раскрою секрет — такая форма придаётся салатам (и не только) при помощи кулинарного кольца, о котором я и расскажу сегодня в рубрике «Кухонные гаджеты».
Кулинарные кольца продаются в нескольких вариантах. Например, как в моём случае — кулинарное кольцо диаметром 10 см и высотой около 5 см со специальным прессом для придания блюду формы. Есть также наборы колец без пресса разного диаметра и высоты, что удобно для разных случаев приготовления и сервировки.
Чаще всего я использую кулинарное кольцо всё-таки для подачи блюд, обычно салатов разной консистенции. Например, «Коул Слоу» или салат с куриной с грудкой и сельдереем. Когда салат готов, на тарелку ставлю кулинарное кольцо, затем накладываю в него салат, выравниваю при помощи ложки и несколько раз сверху надавливаю прессом, чтобы зафиксировать форму. После этого кулинарное кольцо убираю и вуаля — красивая подача салата обеспечена!
Кроме того, подходящий диаметр кулинарного кольца позволяет использовать его для вырубки печенья. Например, я использую кольцо при приготовлении творожного печенья «Платочки». Получается кружок, который удобно складывать вчетверо, как того требует рецепт. Так что способов применения кулинарного кольца достаточно много, чтобы обзавестись этим удобным кухонным гаджетом.
Особого ухода кольцо не требует, поскольку выполнено из нержавеющей стали. После использования нужно просто промыть теплой водой с моющим средством и насухо потерпеть наш гаджет. Рекомендую кулинарное кольцо к приобретению!
у меня кольцо бо́льшего диаметра. делаю салаты на общий стол – очень удобно собирать, особенно когда много готовишь на праздники и новый год
А я купила кулинарное кольцо, чтобы жарить в нем яичницу. Получается ровный круг, а в середине желток – очень красиво получается. Вот думаю второе приобрести, чтобы ускорить процесс, а то сейчас получается долго, пока всем пожарю – уже остывают)
У меня кулинарное кольцо из пластика. Свою функцию выполняет, а это главное. Почти всегда делаю салаты с применением кольца – очень эффектно смотрится. Гости в восторге!
давно хочу купить такое кулинарное кольцо, но нигде не встречала… буду искать в интернет-магазинах))
А какие салаты можно делать в кольце? Есть примеры у вас на сайте?
Лара, несколько рецептов я привожу в самой статье про кулинарное кольцо. В кольце можно приготовить любой салат с майонезом и сервировать сроков с заправкой из оливкового масла или с соусами. Главное – чтобы салаты сохраняли структуру после того, как мы уберем само кольцо. В остальном никаких ограничений по использованию нет 😉
не сразу поняла, что это .. а оказывается кулинарное кольцо для салатов и других кулинарных произведений))
готовлю яичницу в кулинарном кольце. ставлю в сковороду, немного масла, туда разбиваю яйцо и получается яичница идеально ровной и красивой формы – попробуйте!
Очень удобно делать слоёные салаты с помощью такого кулинарного кольца. Я когда накрываю праздничный – часто пользуюсь кольцом для салатов и десертов.
давно купила себе такое кольцо для украшения блюд и выпечки – оч довольна
Так вот как эти салаты подают красиво, а я все думала, как края такие ровные получить, оказывается есть кольцо специальное)) кулинарное))