Майские праздники в Минске – драники, салат с уткой и брауни

Майские праздники в Минске – драники, салат с уткой и брауни

Где про­ве­сти май­ские празд­ни­ки? В Мин­ске! Ска­за­но – сде­ла­но. О бело­рус­ской кухне я ниче­го осо­бо не знал, кро­ме, пожа­луй, дра­ни­ков и ещё каких-то хле­бо­со­лов из кар­то­фе­ля. Но, как ока­за­лось, в сто­ли­це Бело­рус­сии есть что попро­бо­вать, где попро­бо­вать, а глав­ное – сколь­ко всё это стоит.

Майские праздники в Минске - драники, салат с уткой и брауни

Сра­зу ска­жу, что еда в Мин­ске раз­но­об­раз­ная, очень мно­го заве­де­ний на раз­ный вкус и коше­лёк: от фаст­фу­да и заку­соч­ных, до видо­вых ресто­ра­нов с круг­лым цен­ни­ком и кух­ней haute cuisine.

Меня боль­ше инте­ре­со­ва­ли заве­де­ния сред­не­го цено­во­го диа­па­зо­на, что­бы было вкус­но, душев­но и по-бело­рус­ски. Вот о таких местах я и расскажу.

Городское кафе 1213

10/10

Кафе рас­по­ла­га­ет­ся в цен­тре Мин­ска, по адре­су ул. Воло­дар­ско­го, д. 13, неда­ле­ко от про­спек­та Неза­ви­си­мо­сти. Уют­ный инте­рьер, свет­лое поме­ще­ние, быст­рое обслу­жи­ва­ние и инте­рес­ное меню — вот что мне понра­ви­лось в этом заведении.

После изу­че­ния меню, выбор пал на
салат с гру­шей и ути­ным филе, а на вто­рое — дра­ни­ки с кол­бас­ка­ми по-дере­вен­ски под сли­воч­ным соусом, ведь хоте­лось позна­ко­мить­ся с бело­рус­ской кух­ней поближе.

Салат с грушей и утиным филе

Салат с уткой очень вкус­ный! Осо­бен­но понра­ви­лась заправ­ка и конеч­но же пре­крас­ная сер­ви­ров­ка. По оформ­ле­нию инте­рье­ра это­го кафе и уро­вень обслу­жи­ва­ния было понят­но, что заве­де­ние поль­зу­ет­ся попу­ляр­но­стью даже у мест­ных жите­лей. За вре­мя, про­ве­ден­ное в этом заве­де­нии, за сосед­ни­ми сто­ли­ка­ми сиде­ли несколь­ко ино­стран­цев, кото­рые тоже обсуж­да­ли инте­рьер и инте­рес­ное меню кафе.

Драники с колбасками по-деревенски под сливочным соусом

Вкус дра­ни­ков, зна­ко­мый с дет­ства, как ока­за­лось, в Бело­рус­сии совсем дру­гой. Я не знаю, как они их дела­ют и в чём сек­рет, но этот вкус я теперь буду ещё дол­го вспо­ми­нать и всем рас­ска­зы­вать. Неж­ные, румя­ные, сли­воч­ные. В общем очень-очень вкус­ные драники.

Общее впе­чат­ле­ние от посе­ще­ния «Город­ско­го кафе 12/13» — это конеч­но твёр­дая пятер­ка, 10 из 10. Вкус­но, уют­но и демо­кра­тич­но по ценам. Когда буде­те в Мин­ске, обя­за­тель­но загля­ни­те сюда!

Кафе «Garage» в ТЦ «Столица»

10/10

Это кафе рас­по­ла­га­ет­ся в ТЦ «Сто­ли­ца» на про­спек­те Неза­ви­си­мо­сти, д. 1. Сам тор­го­вый центр скрыт под зем­лёй, но его без тру­да мож­но най­ти. Как и кафе, кото­рое рас­по­ло­же­но в ниж­ней части цен­тра. Само заве­де­ние сете­вое и по Бело­рус­сии насчи­ты­ва­ет­ся боль­ше полу­то­ра десят­ков кафе под этим брен­дом. Кух­ня в основ­ном совре­мен­ная, но при этом вкус­ная. Я зака­зал салат из индей­ки с соусом из вяле­ных тома­тов и сно­ва ДРА­НИ­КИ — на этот раз с коп­чё­ным лосо­сем. Необыч­ное соче­та­ние, прав­да? Вот и я так подумал.

Инте­рьер кафе выпол­нен в крас­ных тонах, дей­стви­тель­но в сти­ле гара­жа. На экра­нах пока­зы­ва­ли при­го­тов­ле­ние каких-то блюд — я даже посмот­рел несколь­ко рецеп­тов и было инте­рес­но. В основ­ном мест­ные жите­ли зака­зы­ва­ли «пиц­цу-бур­ге­ры-кар­тош­куф­ри», так что мои блю­да выде­ля­лись на фоне основ­ных заказов 🙂

Салат из индейки с соусом из вяленых томатов

Салат был вполне обыч­ным, напо­ми­на­ю­щим по вку­су «Цезарь», хотя соус конеч­но ори­ги­наль­ный и общее соче­та­ние вку­сов доволь­но непло­хое. Но како­го-то гастро­но­ми­че­ско­го «вау» я не ощутил…

Драники с копчёным лососем

А вот дра­ни­ки с коп­чё­ным лосо­сем были инте­рес­ным кули­нар­ны­ми опы­том. Во-пер­вых, сами дра­ни­ки опять были очень вкус­ны­ми, буд­то они вовсе и не из кар­то­фе­ля при­го­тов­ле­ны. Во-вто­рых, соче­та­ние с рыбой, слег­ка отда­ю­щей дым­ком и немно­го солё­ной, пре­вра­ща­ет это блю­до в шедевр. Мне очень понравилось!

Даже не смот­ря на то, что салат ока­зал­ся вполне обыч­ным, всё рав­но, кафе «Garage» — это 10 из 10, пото­му что таких дра­ни­ков я боль­ше не про­бо­вал нигде. Заме­ча­тель­ное место, кото­рое точ­но запом­нит­ся и не опу­сто­шит коше­лёк. Вкус­но, быст­ро, с огоньком 😉

Кафе «Граф»

10/10

Одним из мест, кото­рое я посе­тил в Мин­ске ста­ло зда­ние Наци­о­наль­ной биб­лио­те­ки Бело­рус­сии на про­спек­те Неза­ви­си­мо­сти, д. 116. День был не самым сол­неч­ным и жар­ким, поэто­му, после посе­ще­ния смот­ро­вой пло­щад­ки я решил выпить кофе и согре­вать­ся в мест­ном кафе. Воз­мож­но, я даже не стал бы рас­ска­зы­вать об этом месте, но бра­у­ни, кото­рый гото­вят в кафе «Граф», точ­но досто­ин упо­ми­на­ния в кули­нар­ных путешествиях.

Видо­вое кафе, рас­по­ло­жен­ное непо­сред­ствен­но под смот­ро­вой пло­щад­кой, очень уют­ное место с хоро­шим свет­лым инте­рье­ром и обзо­ром горо­да с поса­доч­ных мест.

Брауни с мороженым

Пода­ча бра­у­ни очень инте­рес­ная — на вытя­ну­том блю­де, с шари­ком моро­же­но­го. Прес­со­вый насы­щен­ный вкус, удач­ное соче­та­ние шоко­ла­да и оре­хов, неж­ные сли­воч­ные ноты моро­же­но­го в соче­та­ние с кофе сде­ла­ли своё дело. Я согрел­ся и дол­го наблю­дал за горо­дом, сидя в кафе.

На мой взгляд, это место достой­но полу­чить 10 из 10 бал­лов, так что, если буде­те на смот­ро­вой пло­щад­ке Наци­о­наль­ной биб­лио­те­ки Бело­рус­сии, обя­за­тель­но загля­ни­те в кафе «Граф» — они зна­ют толк в десер­тах и кофе!

Подводя итог

Май­ские празд­ни­ки — это отлич­ный повод съез­дить в Минск и что-нибудь попро­бо­вать. О неко­то­рых местах я вам рас­ска­зал, так что теперь дело за вами.

Каж­дый город уни­ка­лен, все­гда най­дут­ся места, кото­рые сто­ит посе­тить и блю­да, кото­рые сто­ит попро­бо­вать. Так что обя­за­тель­но отправ­ляй­тесь в кули­нар­ные путешествия!

Минск

Спа­си­бо, Минск, и до новых встреч!

Вам понра­вил­ся этот рецепт с фото, отзыв или статья? 

Пожа­луй­ста, оцените: 

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Ваша оцен­ка будет первой 

 
 

7 комментариев к материалу «Майские праздники в Минске – драники, салат с уткой и брауни»:

  1. Михаил Бонне says:

    Бывал в Мин­ске, это все отлич­ные уют­ные и вкус­ные места! Лайк, шер))

  2. Захар says:

    Были недав­но в Мин­ске. Пока­за­лось, что все очень силь­но подо­ро­жа­ло. Обще­пит точно…

  3. Матвей says:

    Вкус­но и кра­си­во! Рад, что вам понра­ви­лось в Мин­ске! Доб­ро пожаловать!

  4. мила says:

    город­ское кафе 1213 мое люби­мое место и когда бываю в мин­ске обя­за­тель­но туда загля­ды­ваю, т.к. селюсь обыч­но неда­ле­ко. отлич­ная кух­ня и инте­рьер, а еще они гото­вят пре­крас­ный кофе!

  5. даниил says:

    попро­буй­те поль­ские дра­ни­ки, как буде­те в мин­ске – они совер­шен­но осо­бен­ные по вкусу

  6. Татьяна says:

    Не была ни разу в Мин­ске, но после ваше­го обзо­ра вкус­ных мест захо­те­лось съез­дить – посмот­реть, попро­бо­вать. Вкус­но пиши­те! Браво!

  7. николай says:

    обо­жаю бело­рус­ские дра­ни­ки! любые, даже про­сто со сме­та­ной, безо вся­ких кол­ба­сок и лосо­ся)) при­ез­жай­те еще раз к нам – угощу))

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*