Об авторе

Здрав­ствуй­те!

Меня зовут Денис Зино­вьев. Рад при­вет­ство­вать вас на сай­те Булочка.ру. Денис Зиновьев — автор сайта bulochka.ru

Мои кули­нар­ные опы­ты нача­лись дав­но, еще в началь­ной шко­ле, и мой пер­вый омлет не был комом 😉 Так поти­хонь­ку, про­во­дя часы на кухне, рядом с бабуш­кой и мамой, я понял, что про­цесс при­го­тов­ле­ния зани­ма­ет меня куда боль­ше, чем игры в дого­нял­ки или прятки.

Я до сих пом­ню мами­ну кули­нар­ную кни­гу — уве­си­стую, с отпе­чат­ка­ми жир­ных паль­цев на облож­ке и заклад­ка­ми на самых попу­ляр­ных в нашей семье рецептах.

В 2005 году я решил пере­ве­сти мами­ну кули­нар­ную кни­гу в элек­трон­ный вид, что­бы люди, кото­рые любят гото­вить, так­же мог­ли позна­ко­мить­ся с пре­крас­ны­ми рецеп­та­ми домаш­ней, а как теперь при­ня­то гово­рить, hand-made кух­ни. Так появил­ся сайт Булочка.ру. Изна­чаль­но он был пло­щад­кой для кули­на­ров, где мы раз­ме­ща­ли рецеп­ты, обща­лись и устра­и­ва­ли конкурсы.

В 2014 году я решил сде­лать реди­зайн сай­та и сме­нить кон­цеп­цию. Теперь это сайт в духе вре­ме­ни — кули­нар­ный фото-блог, в кото­ром я делюсь рецеп­та­ми, по кото­рым сам готов­лю, пишу о том, что мне инте­рес­но, что свя­за­но с кули­нар­ной тема­ти­кой. Рецеп­ты с фото­гра­фи­я­ми, сер­ви­ров­ка, кух­ня дру­гих стран, отзы­вы про­дук­тах и ресто­ра­нах, — все это вы най­де­те на Булочке.ру.

Если у вас есть вопро­сы, поже­ла­ния, или вы хоти­те узнать о воз­мож­но­сти раз­ме­ще­ния рекла­мы на сай­те, пожа­луй­ста, при­сы­лай­те ваши сооб­ще­ния и пред­ло­же­ния на denis@​bulochka.​ru.

Спа­си­бо, что заглянули!


Посещенные мастер-классы

Май 2016

Мастер-класс «Ита­лия. Пиц­ца», кули­нар­ная шко­ла «Хлеб•Соль» (шеф Ста­ни­слав Филимонов)

Март 2013

Мастер-класс «Восточ­ная кух­ня», кули­нар­ная сту­дия Юлии Высоц­кой (шеф Антон Ерёмин)

Декабрь 2011

Мастер-класс «Мясо и выпеч­ка» в ресто­ране «Сёст­ры Гримм» (Татья­на Паточникова)


Новости сайта Булочка.ру или коротко о главном

31.12.2021

Доро­гие дру­зья, посе­ти­те­ли и гости сай­та bulochka​.ru!

От всей души поздрав­ляю вас с Новым годом и Рож­де­ством! Желаю здо­ро­вья, отлич­но­го настро­е­ния и ярких побед в 2022! Новых идей, инте­рес­ных рецеп­тов и вкус­ных блюд на сто­ле! Уюта в доме и бла­го­по­лу­чия! С праздниками! 🎉🎄⛄🥳👍🏻

25.03.2021

Сай­ту Булочка.ру в этом году испол­ня­ет­ся 15 лет. Вре­мя летит так быст­ро, но тем при­ят­нее резуль­тат. Я решил поде­лить­ся неболь­шой выдерж­кой ста­ти­сти­ки за эти годы.

С 2006 года я раз­ме­стил на сай­те более 230 мате­ри­а­лов, сде­лал почти 10 000 фото, что­бы отобрать луч­шие из них для иллю­стра­ции рецеп­тов, отзы­вов и ста­тей о кухон­ных гад­же­тах.

За 15 лет сайт посе­ти­ли 3,8 млн. чело­век из Рос­сии, Укра­и­ны, Казах­ста­на, Гер­ма­нии, США и дру­гих стран.

Статистика по географии посетителей

Самы­ми попу­ляр­ны­ми стра­ни­ца­ми за весь пери­од раз­ви­тия сай­та ста­ли рецеп­ты: бур­ри­то, кури­цы в кис­ло-слад­ком соусе, сви­ной корей­ки, запе­чён­ной в духов­ке, домаш­ней пиц­цы и кар­то­фе­ля по-фран­цуз­ски 🙂

Посе­ти­те­ли сай­та воз­раст­но­го диа­па­зо­на 25–34 ста­ли самы­ми актив­ны­ми за всё вре­мя рабо­ты сай­та — почти 44% от обще­го числа.

Статистика по возрасту

И боль­ше все­го поль­зо­ва­те­лей про­смат­ри­ва­ют сайт со смарт­фо­на. Это даже не смот­ря на то, что в далё­ком 2006 о смарт­фо­нах мно­гие ещё толь­ко мечтали…

Статистика по устройствам

Поздрав­ляю вас, мои доро­гие дру­зья, посе­ти­те­ли сай­та и про­сто про­хо­жие с этим неболь­шим юби­ле­ем! Желаю даль­ней­ше­го про­цве­та­ния, инте­рес­ных рецеп­тов и даль­ней­ше­го роста аудитории! 🥳🥳🥳

07.12.2020

Закры­тие кана­ла Булочка.ру в Яндекс.Дзен. Новые рецеп­ты там боль­ше не пуб­ли­ку­ют­ся. К сожа­ле­нию, плат­фор­ма не оправ­да­ла себя.

29.06.2020

У сай­та появил­ся свой канал в Яндекс.Дзен. Там я пуб­ли­кую рецеп­ты и ста­тьи из руб­ри­ки «Кухон­ные гад­же­ты». Под­пи­сы­вай­тесь на канал, читай­те новые ста­тьи и рецепты.

05.02.2020

Я начи­наю пуб­ли­ка­цию мате­ри­а­лов в новой руб­ри­ке «Кухон­ные гад­же­ты». Речь пой­дёт об удоб­ных при­спо­соб­ле­ни­ях, кото­рые могут быть наши­ми помощ­ни­ка­ми в про­цес­се при­го­тов­ле­ния блюд, сер­ви­ров­ки сто­ла и деко­ри­ро­ва­ния. Рас­ска­жу обо всём, что есть в арсе­на­ле у меня на кухне и чем поль­зу­юсь сам: от сили­ко­но­вой лопат­ки до рычаж­но­го што­по­ра. Наде­юсь, это будет вам интересно!

20.09.2019

Сайт Булочка.ру досту­пен по защи­щен­но­му про­то­ко­лу https – это озна­ча­ет, что теперь у нас ещё без­опас­нее и пере­да­ча дан­ных надёж­но зашиф­ро­ва­на. Остав­ляй­те ком­мен­та­рии к рецеп­там, поль­зуй­тесь поис­ком и дели­тесь инте­рес­ным в соци­аль­ных сетях! Теперь адрес сай­та https://​www​.bulochka​.ru

20.11.2018

Опуб­ли­ко­ва­на новая вер­сия сай­та. Я обно­вил лого­тип, цве­то­вую палит­ру, неко­то­рые икон­ки, мет­ки и нави­га­цию. Булочка.ру ста­ла еще лучше!

16.09.2018

В нашей груп­пе на Facebook важ­ное собы­тие! Нас уже 1000 😉 А вы уже с нами?

31.12.2016

Доро­гие дру­зья, посе­ти­те­ли сай­та, кулинары!

Поздрав­ляю вас с насту­па­ю­щи­ми празд­ни­ка­ми: Новым годом и Рождеством!

Желаю новых идей, ярких откры­тий и инте­рес­ных нахо­док! Пусть ваш дом будет напол­нен аро­ма­том све­жей выпеч­ки, вкус­ных зав­тра­ков, обе­дов и ужи­нов, сме­хом род­ных и близких!

С Новым годом и Рождеством!

09.08.2016

На сай­те раз­ме­щен 100‑й фото­ре­цепт. Это тоже малень­кое свер­ше­ние, ведь за каж­дым рецеп­том сто­ит целая исто­рия: задум­ка, покуп­ка про­дук­тов, про­цесс при­го­тов­ле­ния и фото­съем­ки, обра­бот­ка мате­ри­а­лов, напи­са­ние тек­ста рецеп­та и его раз­ме­ще­ние на сай­те. Это рабо­та. При­ят­ная рабо­та. Спа­си­бо вам, доро­гие дру­зья, ведь ваши ком­мен­та­рии и отзы­вы — это все­гда сти­мул про­дол­жать дальше!

09.04.2016

Доро­гие друзья!

В апре­ле 2016 сай­ту Булочка.ру испол­ня­ет­ся 10 лет! Это наш пер­вый боль­шой юбилей 🙂

Спа­си­бо боль­шое, что все эти годы вы гото­ви­те, ком­мен­ти­ру­е­те, участ­ву­е­те в кон­кур­сах вме­сте с нами!

Для интер­нет-сай­та 10-летие суще­ство­ва­ния — это боль­шое дости­же­ние. Буду ста­рать­ся и в даль­ней­шем радо­вать вас рецеп­та­ми, отзы­ва­ми и повест­во­ва­ни­я­ми о кули­нар­ных путе­ше­стви­ях. Ура!

31.12.2015

Доро­гие друзья!

От всей души поздрав­ляю вас с Новым 2016 годом и Рож­де­ством! Пусть всё заду­ман­ное сбу­дет­ся в Новом году! Желаю вам отлич­но­го настро­е­ния, доб­рых дру­зей вокруг и вкус­ных блюд на вашем столе!

С Новым годом и Рождеством!

22.11.2015

Сай­ту Булочка.ру сего­дня испол­ни­лось 10 лет! Мно­гое изме­ни­лось за эти годы, но одно оста­ет­ся неиз­мен­ным: любовь к при­го­тов­ле­нию блюд и вкус­ной еде 😉 Спа­си­бо, что вы с нами друзья!

11.07.2015

Добав­лен раз­дел «Отзы­вы», в кото­ром я раз­ме­щаю соб­ствен­ные отзы­вы о про­дук­тах, кафе, ресто­ра­нах и так далее. Всём том, что мне субъ­ек­тив­но понра­ви­лось или не понра­ви­лось. Раз­дел не явля­ет­ся спон­сор­ским или про­пла­чен­ным. Всё, что я пишу лишь отра­жа­ет моё мнение.

21.03.2015

У сай­та есть акка­ун­ты в попу­ляр­ных соци­аль­ных сетях: Instagram, Одно­класс­ни­ки, Вкон­так­те, Facebook, Twitter. Теперь ссыл­ки на них есть вни­зу стра­ни­цы 😉 Добав­ляй­тесь в друзья!

31.12.2014

Доро­гие дру­зья и посе­ти­те­ли сай­та, от всей души поздрав­ляю вас с Новым 2015 годом и Рож­де­ством! Желаю здо­ро­вья, сча­стья, достат­ка! Пусть ваш стол будет все­гда полон вкус­ных блюд, а улыб­ки и хоро­шее настро­е­ние дру­зей и род­ствен­ни­ков дарят радость и пре­крас­ную атмосферу!

В 2015 году сай­ту Булочка.ру испол­нит­ся 10 лет. Мы про­шли вме­сте с вами дол­гий путь и мно­же­ство пре­об­ра­зо­ва­ний. В новом году будут новые рецеп­ты и кули­нар­ные путешествия!

С Новым годом и Рождеством!

14.12.2014

Гото­вим­ся к Ново­му году. Сайт укра­си­ли. Фото — ново­год­нее. А рецеп­ты к Ново­му году ищем по тегу «рецеп­ты на Новый год» 🙂

С насту­па­ю­щим Новым годом и Рождеством!

08.11.2014

Добав­лен раз­дел «Кули­нар­ные путе­ше­ствия», в кото­ром я буду рас­ска­зы­вать об инте­рес­ных и вкус­ных местах, кото­рые мне уда­лось посе­тить в раз­ных угол­ках нашей планеты 🙂