Имбирный чай с лимоном и корицей
Этот вариант имбирного чая я начал готовить в этом сезоне, начиная с ноября прошлого года. Он немного отличается от первоначального, т.к. содержит ещё больше полезных ингредиентов, в том числе корицу, лимон и куркуму, которые согревают, укрепляют иммунитет и являются особенно хорошей поддержкой организма в осенне-зимний период. Но обо всём по порядку.
Чтобы приготовить 1 литр чая с имбирём, лимоном и корицей нам понадобятся:
- Имбирь — 50 г (небольшой кусочек корня)
- Лимон — 1⁄2 среднего лимона
- Корица — 1 палочка
- Куркума — 1⁄2 ч. ложки
- Перец черный горошком — 10 шт.
- Гвоздика — 5 шт. (пряность, не цветок 😊)
Как приготовить чай с имбирём, лимоном, корицей и куркумой
- Необходимо вскипятить 1 л воды и дать остыть до 80–90°С, чтобы не заливать все компоненты чая крутым кипятком. Это поможет сохранить больше полезных свойств.
- Пока вода немного остывает, готовим основу для нашего чая. В заварной чайник, френч-пресс или просто термос закладываем ингредиенты нашего имбирного чая.
- Имбирь моем, чистим, режем кубиками или соломкой, добавляем в чайник.
- Лимон моем, от кожуры очищать не нужно, т.к. в ней много эфирных масел, не зря цедра так ценится у кулинаров. Далее режем кубиками, убираем косточки, если они есть, чтобы они не давали горечь нашему напитку. Отправляем нарезанные кусочки в чайник.
- Палочку корицы ломаем на 2–3 части. Добавляем в чайник. Туда же отправляем куркуму, черный перец горошком и бутоны гвоздики. Если вы любите мяту — можно добавить несколько веточек прямо с листиками. Так же хорошим ароматным дополнением будут розмарин или тимьян.
- Основа для чая готова. Теперь аккуратно заливаем водой, накрываем полотенцем (или плотно закрываем термос) и даём настояться около получаса. И вот наш чай с имбирём, лимоном, корицей и куркумой готов.
Налейте стаканчик ароматного согревающего напитка, возьмите мёд или варенье вприкуску. Очень вкусно и полезно!
Берегите себя, крепкого здоровья!
Кол-во порций: 1 л
Время приготовления: 40 минут
Сложность: 1/10
Каждый год в это время такой чай завариваю, непременно с имбирём и корицей, но бывает что добавляю апельсин или яблоко (вместо лимона), а ещё несколько звёздочек бадьяна для аромата. Бодрит, наполняет витаминами и очень приятен на вкус, особенно с мёдом!
Добавляю ещё мяту и чабрец в этот чай с имбирём и получается просто взрывной вкус!
Завариваю имбирь, куркуму и корицу каждую осень – поднимаю иммунитет. Отличный напиток для подготовки к зиме
С куркумой и имбирём неуклонно быть аккуратным – они могут раздражать слизистую желудка и увлекаться таким напитком часто не стоит.
Освежает и тонизирует в жару. Главное остудить и добавить кубики льда в такой напиток
Мне такой напиток помог похудеть. Думаю, всё дело в куркуме и имбире – они ускоряют обмен веществ. Попробуйте, девочки, это работает!
ко всему прочему добавляю в этот чай мяту свежую, если есть (или сушёную), получается ещё вкуснее!
Я люблю всё с имбирём и лимоном! Этот напиток просто хит в моём топе зимних чаёв. Спасибо Вам и вашему сайту!
Похоже на марокканский чай. Там что-то подобное тоже в составе. Очень ароматный получается!
Имбирь очень согревает! Такой напиток зимой просто чудо! Вкусно, полезно! Пью и дома, и на работе – у нас в Сибири уже вовсю морозу трещат >_<
Спасибо за рецепт этого чудного напитка! Вкусно, красиво и полееезно! Благодарю!
Красивый жёлто-лимонный оттенок этому чаю придаёт куркума. Очень вкусный и полезный напиток!
сегодня такой напиток делала + добавила кубики льда, чтобы был похолоднее. очень вкусно, как домашний лимонад
Эффект такого чая, а вернее сказать напитка, не доказан. Так и тертый имбирь можно кушать и думать, что иммунитет улучшиться
в остывшем виде такой чай тоже хорош, почти как лимонад
пьем такой чай с имбирём и лимоном всю зиму и вся семья здорова! спасибо за рецепт и здоровья вам!
Вот и настало время этого чая… Уже ни раз него готовил, очень нравится – и аромат, и вкус на высоте! Благодарю за рецепт.
А я не удержалась и добавила мяту – чай просто огонь!!! Как говорится простота залог успеха))
в чай с имбирём лучше добавляйте лайм – у него более мягкий вкус, чем у лимона, а также приятный аромат, можно даже с кожурой добавлять
я пила такой чай для похудения – куркума и имбирь отличные жиротопки)) эффект был, но главное конечно – это не запивать плюшки таким чаем))
Цены на имбирь и лимон потом в норму – можно попробовать теперь этот ваш чай с гвоздикой и куркумой
Из-за цены имбиря такой чай теперь недоступен для большинства – у нас цена доходит до 5000 за кг((
Читала статью, что имбирь и куркума очень полезны. Теперь готовлю чай х 2 польза! Спасибо за рецепт!
запаслась имбирём ещё до начала этой эпопеи с ценами)) теперь завариваю чай по вашему рецепту – с корицей и куркумой. очень вкусно и полезно! подтверждаю на личном опыте!