Выпечка

Печенье «Красный бархат»

Печенье «Красный бархат»

Кол-во порций: 20-25

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность: 4/10

Навер­ня­ка вы про­бо­ва­ли торт «Крас­ный бар­хат» — яркая, насы­щен­ная алым цве­том тек­сту­ра биск­ви­та, выгля­дит очень ярко и празд­нич­но. Но поми­мо биск­ви­та, мож­но при­го­то­вить и пече­нье с ана­ло­гич­ным назва­ни­ем, а оно полу­ча­ет­ся кра­соч­ным и вкус­ным, с тре­щин­ка­ми и мра­мор­ной тек­сту­рой. В этом рецеп­те я рас­ска­жу, как его приготовить.

Рецепт с фото ►

 
Тыквенный пирог

Тыквенный пирог

Кол-во порций: 8-16

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность: 5/10

При­го­то­вить что-нибудь в сезон тык­вы — это свя­тое. В этом рецеп­те я рас­ска­жу, как испечь тык­вен­ный пирог. У него инте­рес­ная мра­мор­ная тек­сту­ра, неж­ный вкус и потря­са­ю­щий аро­мат, кото­рый изда­ёт тык­ва при выпе­ка­нии в духовке.

Рецепт с фото ►

 
Яблоки в слоёном тесте

Яблоки в слоёном тесте

Кол-во порций: 18-24 шт.

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность: 4/10

Этот неслож­ный десерт мож­но лег­ко при­го­то­вить все­го за час, если ябло­ки и сло­ё­ное тесто есть в холо­диль­ни­ке. Спра­вит­ся даже ребё­нок, а мож­но и вме­сте гото­вить. В рецеп­те рас­ска­жу, что и как сде­лать, что­бы полу­чи­лось вкус­но и кра­си­во. За дело!

Рецепт с фото ►

 
Сливовый пирог

Сливовый пирог

Кол-во порций: 8-12

Время приготовления: 1 час 30 минут

Сложность: 5/10

Сли­ва исполь­зу­ет­ся в выпеч­ке в основ­ном в пиро­гах и пирож­ных. В этом рецеп­те я рас­ска­жу, как при­го­то­вить сли­во­вый пирог из све­жей сли­вы. Про­стые ингре­ди­ен­ты и пре­вос­ход­ный резуль­тат — вот что вас точ­но пора­ду­ет. Пыш­ный биск­вит, неж­ные сли­вы и аро­мат кори­цы — вот так мож­но вкрат­це опи­сать осо­бен­но­сти это­го пиро­га. Попро­буй­те обя­за­тель­но и пиши­те в ком­мен­та­ри­ях, как получилось.

Рецепт с фото ►

 
Розочки из слоёного теста с ветчиной и сыром

Розочки из слоёного теста с ветчиной и сыром

Кол-во порций: 12-16 шт.

Время приготовления: 1 час

Сложность: 4/10

Сло­ё­ное тесто, вет­чи­на, сыр и око­ло часа — вот что пона­до­бит­ся для при­го­тов­ле­ния аппе­тит­ных розо­чек на зав­трак или в каче­стве закус­ки. Мож­но испечь розоч­ки и нака­нуне, а потом про­сто разо­греть в мик­ро­вол­нов­ке. Они полу­ча­ют­ся вкус­ны­ми, кра­си­вы­ми и пита­тель­ны­ми. Назы­ва­ют­ся они так, пото­му что при выпе­ка­нии сло­е­ное тесто с начин­кой рас­кры­ва­ют­ся и ста­но­вят­ся похо­жи на розы. Приступим!

Рецепт с фото ►

 
Пончики в мультипекаре

Пончики в мультипекаре

Кол-во порций: 40-45

Время приготовления: 2 часа

Сложность: 6/10

Пон­чи­ки мож­но при­го­то­вить дома, в этом нам помо­жет муль­ти­пе­карь. С помо­щью спе­ци­аль­ных пане­лей и нехит­ро­го рецеп­та полу­ча­ют­ся отлич­ные румя­ные пон­чи­ки, кото­рые мож­но подать с раз­лич­ны­ми топ­пин­га­ми. Сей­час рас­ска­жу, как я пеку пон­чи­ки с помо­щью муль­ти­пе­ка­ря Redmond.

Рецепт с фото ►

 
Пряная шарлотка с мёдом

Пряная шарлотка с мёдом

Кол-во порций: 6-12

Время приготовления: 2 часа

Сложность: 5/10

Тра­ди­ци­он­ное вре­мя для при­го­тов­ле­ния шар­лот­ки — это осень. Где-то с кон­ца авгу­ста и до нояб­ря. Хотя гото­вить шар­лот­ку мож­но круг­лый год, но всё-таки самые вкус­ные ябло­ки имен­но в этот пери­од. Рас­ска­жу о сво­ем рецеп­те пря­ной шар­лот­ки с мёдом. За что я её обо­жаю — рас­ска­жу далее.

Рецепт с фото ►

 
Сдобный пирог с вареньем

Сдобный пирог с вареньем

Кол-во порций: 10-12

Время приготовления: 1 час

Сложность: 5/10

В этом рецеп­те я хочу рас­ска­зать, как при­го­то­вить сдоб­ный пирог с варе­ньем. Тесто я делаю без дрож­жей, что поз­во­ля­ет сэко­но­мить вре­мя, а сам пирог полу­ча­ет­ся вкус­ным, песоч­­но-сдоб­­ным, очень необыч­ным на вкус. Сей­час пове­даю, что к чему.

Рецепт с фото ►

 
Рулетики с маком из слоёного дрожжевого теста

Рулетики с маком из слоёного дрожжевого теста

Кол-во порций: 20

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность: 5/10

Для при­го­тов­ле­ния руле­ти­ков с маком в этом рецеп­те я исполь­зую сло­ё­ное дрож­же­вое тесто, кото­рое так же часто выру­ча­ет в раз­лич­ных ситу­а­ци­ях. При­го­тов­лен­ная из него выпеч­ка все­гда полу­ча­ет­ся пыш­ной, вкус­ной и кра­си­вой. Сей­час рас­ска­жу по шагам как гото­вить мако­вые руле­ти­ки с изю­мом из тако­го теста. Поехали!

Рецепт с фото ►

 
Киш с курицей и грибами

Киш с курицей и грибами

Кол-во порций: 12-16

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Сложность: 6/10

По сути, киш (фр. quiche) — это откры­тый пирог на песоч­­но-сло­ё­­ном тесте, а начин­ка огра­ни­че­на лишь фан­та­зи­ей. Суще­ству­ет огром­ное коли­че­ство начи­нок для киша — это могут быть ово­щи, вет­чи­на, рыба, море­про­дук­ты и раз­лич­ные соче­та­ния. Я же в этом рецеп­те рас­ска­жу, как гото­вить киш с кури­цей и гри­ба­ми. За дело!

Рецепт с фото ►