Как красиво покрасить яйца на Пасху

Разместил Денис

Одним из обя­за­тель­ных блюд на сто­ле в день Свя­той Пас­хи явля­ют­ся кра­ше­ные яйца. Это не толь­ко укра­ше­ние сто­ла, но и сим­вол Празд­ни­ка, а так­же воз­мож­ность для каж­дой хозяй­ки выра­зить свою инди­ви­ду­аль­ность. Конеч­но, в плане тру­до­за­трат и вре­ме­ни, пас­халь­ный кулич, воз­мож­но, более весо­мое блю­до, но зато кра­си­во покра­шен­ные и укра­шен­ные яйца, без­услов­но, не оста­вят нико­го рав­но­душ­ны­ми: ни домо­чад­цев, ни гостей, а ведь Пас­ха — это вре­мя ходить в гости и при­ни­мать гостей.

Суще­ству­ет мно­же­ство спо­со­бов и мето­дов кра­сить яйца на Пас­ху. Про­мыш­лен­ность выпус­ка­ет огром­ное коли­че­ство спод­руч­ных средств: от кра­сок всех оттен­ков раду­ги, до спе­ци­аль­ных накле­ек на пас­халь­ную тема­ти­ку и под­ста­вок под яйца. Рас­смот­рим неко­то­рые сове­ты по покрас­ке яиц к Пасхе и их украшению.

Как сварить яйца перед покраской

Для нача­ла, немно­го о вар­ке яиц, ведь кра­сить и укра­шать мы их будем уже после того, как сва­рим. Для того, что­бы сва­рить яйцо вкру­тую необ­хо­ди­мо 10–12 минут. Что­бы яйца не лопа­лись во вре­мя вар­ки, добавь­те в кастрю­лю обыч­ную соль, из рас­че­та 1 ст. лож­ка на каж­дый литр воды. В этом слу­чае, даже если яйцо лоп­нет – его содер­жи­мое не про­со­чит­ся наружу.

Естественные красители

Итак, наши яйца уже отва­ре­ны и гото­вы к окрас­ке. Очень часто хозяй­ки исполь­зу­ют есте­ствен­ные кра­си­те­ли, напри­мер, луко­вую шелу­ху. Она поз­во­ля­ет полу­чить стой­кий корич­не­вый цвет, насы­щен­ный и очень глу­бо­кий. Про­ки­пя­ти­те луко­вую шелу­ху 5–7 минут, а затем опу­сти­те в этот отвар яйца. Через 7–10 минут яйца при­мут ста­биль­ную корич­не­вую окраску.

Све­же­вы­жа­тый сок свёк­лы поз­во­лит покра­сить яйца в широ­кий диа­па­зон цве­тов: от свет­ло-розо­во­го до бор­до­во­го. Выда­ви­те сок натёр­той свёк­лы в неболь­шую по диа­мет­ру, но доста­точ­но глу­бо­кую посу­ду, что­бы мож­но было оку­нать в ней яйцо. Оку­най­те яйца в сок свек­лы, пока не закре­пит­ся окраска.

Окраска яйц искусственными пищевыми красителями и необычные способы

Такой метод покрас­ки про­из­во­дит­ся в соот­вет­ствии с инструк­ци­ей, кото­рая при­ла­га­ет­ся к каж­до­му ком­плек­ту крас­ки, здесь я ника­кую Аме­ри­ку не открою. Но, поми­мо про­сто покрас­ки яиц к Пасхе, мож­но про­явить фан­та­зию и покра­сить яйца худо­же­ствен­ным спо­со­бом. Конеч­но, это потре­бу­ет немно­го боль­ше вре­ме­ни и тер­пе­ния, а так­же навы­ков, но, поверь­те, резуль­тат ваших тру­дов будет того стоить!

На яйца мож­но нане­сти кра­си­вый узор, напри­мер, в виде звез­до­чек по всей плос­ко­сти яиц. Как это сде­лать? Очень про­сто. Исполь­зу­ем обык­но­вен­ный скотч. Про­явив фан­та­зию, выре­за­ем из скот­ча нуж­ные нам фигур­ки: звез­ды, лен­ты, сер­деч­ки и т.п., всё что угод­но, на что хва­тит фан­та­зии. После вар­ки яиц, накле­и­ва­ем фигур­ки из скот­ча на яйца и после это­го окра­ши­ва­ем любым из спо­со­бов, пере­чис­лен­ных выше. Когда яйца осты­нут – акку­рат­но уда­ля­ем скотч и… И полу­ча­ет­ся, что те части, кото­рые не были покры­ты скот­чем – окра­си­лись, а кото­рые были — оста­лись белы­ми. Это смот­рит­ся очень кра­си­во и необыч­но. Кста­ти, мож­но таким спо­со­бом сде­лать и 2–3‑слойное окрашивание.

Для этих же целей, мож­но исполь­зо­вать воск или пара­фин. Если, конеч­но, вы исполь­зу­е­те «холод­ную покрас­ку», без вар­ки, про­сто оку­ная отва­рен­ные яйца в кра­ся­щий рас­твор. Мож­но рас­топ­лен­ным вос­ком (напри­мер, от свеч­ки) нане­сти с помо­щью тон­кой кисти узо­ры на варе­ные яйца, а потом покра­сить. Когда яйца обсох­нут – воск или пара­фин мож­но с лег­ко­стью удалить.

Как сделать, чтобы покрашенные яйца блестели

Еще один совет, каса­ю­щий­ся внеш­не­го вида покра­шен­ных пас­халь­ных яиц. Что­бы окра­шен­ные яйца кра­си­во бле­сте­ли, а не были про­сто мато­вы­ми, исполь­зуй­те обыч­ное под­сол­неч­ное (пост­ное) мас­ло. После окра­ши­ва­ния, когда яйца уже обсох­ли, смо­чи­те кусо­чек ваты в пост­ном мас­ле и обо­три­те каж­дое яйцо. Остат­ки мас­ла уда­ли­те обык­но­вен­ной сал­фет­кой или бумаж­ным поло­тен­цем. После это­го они будут кра­си­во бле­стеть и переливаться.

Это лишь несколь­ко спо­со­бов покрас­ки пас­халь­ных яиц. На самом деле, всё огра­ни­чи­ва­ет­ся толь­ко вашей фан­та­зи­ей! О сво­их инте­рес­ных спо­со­бах покрас­ки яиц на Пас­ху рас­ска­зы­вай­те в комментариях.

Желаю кули­нар­ных успехов!