Как заварить арабский кофе

Как заварить арабский кофе

В моём распоряжении оказалась пачка арабского кофе из Сирии. Выраженный запах крепкого кофе и кардамона — вот как можно коротко описать аромат. Я решил заварить арабский кофе, пробовал разные способы и в этом рецепте поделюсь моим любимым способом заваривания такого кофе.

Как заварить арабский кофе — рецепт с фото

Для приготовления арабского кофе мы возьмём:

  • Молотый арабский кофе — 2 ст. ложки (на 1 л воды)
  • Корица — 0,5 ч. ложки
  • Тростниковый коричневый сахар — 1 ст. ложка
  • Френч-пресс для заваривания (объёмом 1 л или больше)

Вот так выглядит арабский кофе:

Арабский кофе из Сирии

Как приготовить арабский кофе:

  1. Для начала нагреем воду до 90−95°С. Если у вас обычный чайник, вскипятите воду и откройте крышку — минут через 10−15 вода станет нужной температуры.
  2. Ополаскиваем френч-пресс кипятком. Насыпаем кофе и сахар. Нальём примерно 200 мл воды, закрываем френч-пресс, укутываем в полотенце и оставляем наш кофе завариваться на 15 минут.
  3. Открываем френч-пресс добавляем корицу, доливаем воду до 1 л и опять закрываем на 10 минут. После этого наш арабский кофе будет готов к употреблению.

Ароматный, насыщенный и не похожий на кофе из кофе-машины — именно такой получается арабский кофе после заваривания описанным способом.

Как заварить арабский кофе

Подавать кофе конечно лучше в фарфоровых чашках. Топпинги и добавки выбирайте сами, но сначала просто попробуйте сам кофе!

Приятного кофепития!

Вам понравился этот рецепт, отзыв или статья?

Пожалуйста, оцените:

Оценка: / 5. Количество оценок:

Ваша оценка будет первой

 
 

3 комментария к рецепту «Как заварить арабский кофе»:

  1. Юрец says:

    Очень необычный кофе. Завариваю на работе и коллеги всегда спрашивают, что за сорт 🙂 Я говорю — арабский, с кардамоном 🙂

  2. кирилл says:

    знакомые притаранили пачку такого кофе из турции — искал как заварить. получилось необычно по вкусу. будем пробовать еще, ваши теперь знаю как его заварить))

  3. Катрин says:

    Очень вкусный кофе — мне привезли из Сирии знакомые, так я стараюсь растянуть удовольствие, потому что аромат просто волшебный! Завариваю, кстати, тоже во френч-прессе, только воду сразу наливаю, без предварительного заваривания))

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*