Салат с авокадо, сёмгой и помидорами

Салат с авокадо, сёмгой и помидорами

На выход­ных с дру­зья­ми гото­ви­ли очень необыч­ный салат с аво­ка­до, сём­гой и поми­до­ра­ми. Необыч­ность его, на мой взгляд, в заправ­ке и инте­рес­ной игре вку­сов рыбы, листьев сала­та и рук­ко­лы. Реко­мен­дую тем, кто не очень любит май­о­нез­ные сала­ты. Сей­час рас­ска­жу, что и в какой после­до­ва­тель­но­сти готовим.

Рецепт салата с авокадо, сёмгой и помидорами / Рецепт с фото

Для приготовления салата с авокадо, помидорами, сёмгой и рукколой нам понадобятся:

  • Сём­га — 300 г (кус­ком, луч­ше исполь­зо­вать сла­бо­со­лё­ную, мож­но подкопчённую)
  • Аво­ка­до — 2 шт. (сред­ние, спелые)
  • Листья сала­та — 8 шт. (по 2 на пор­цию: «Айс­берг», «Рома­но» и т. п.)
  • Рук­ко­ла — 120 г
  • Поми­до­ры — 8 шт. (сред­ние по раз­ме­ру, мож­но исполь­зо­вать чер­ри, но тогда коли­че­ство нуж­но удвоить)
  • Перо зеле­но­го лука — 6–7 шт.
  • Для заправ­ки: лимон­ный сок — 4 ст. ложки
  • Мас­ло олив­ко­вое — 4 ст. ложки
  • Гор­чи­ца — 2 ч. ложки
  • Соль — щепотка
  • Перец крас­ный моло­тый — щепот­ка (ост­рый, не паприка)
  • Смесь про­ван­ских трав: бази­лик, май­о­ран, роз­ма­рин, шал­фей, оре­га­но, тимьян и мята — 1 ч. ложка

Салат луч­ше сра­зу рас­кла­ды­вать на тарел­ки пор­ци­он­но по коли­че­ству пер­сон. Все ингре­ди­ен­ты при­го­товь­те зара­нее: листья сала­та моем и сушим, рук­ко­лу моем и сушим (если необ­хо­ди­мо), аво­ка­до очи­ща­ем от кожу­ры и косточ­ки, сём­гу осво­бож­да­ем от шкур­ки, что­бы было филе.

Как приготовить салат с сёмгой, авокадо и помидорами

  1. Пер­вым сло­ем на тарел­ку укла­ды­ва­ем листья сала­та, на них рук­ко­лу. Полу­чат­ся зелё­ная салат­ная подуш­ка для наше­го сала­та с аво­ка­до, сём­гой и помидорами.
  2. Аво­ка­до наре­за­ем тон­ки­ми полос­ка­ми и выкла­ды­ва­ем свер­ху на салат­ную подушку.
  3. Поми­до­ры наре­за­ем узки­ми доль­ка­ми и выкла­ды­ва­ем сверху.
  4. За поми­до­ра­ми отправ­ля­ем сём­гу, поре­зан­ную неболь­ши­ми ломтиками.
  5. И нако­нец добав­ля­ем перья зелё­но­го лука, кото­рые режем неболь­ши­ми полос­ка­ми по 2–3 см длиной.
  6. Гото­вим заправ­ку для наше­го сала­ти­ка. Сме­ша­ем сухие ингре­ди­ен­ты: соль, крас­ный перец и про­ван­ские тра­вы. Лимон­ный сок сме­ша­ем с мас­лом и гор­чи­цей. А теперь соеди­ним сухие ингре­ди­ен­ты с полу­чив­шим­ся соусом. В ито­ге полу­чит­ся аро­мат­ная заправка.
  7. Поли­ва­ем наш салат с аво­ка­до, поми­до­ра­ми и сём­гой заправ­кой уже перед непо­сред­ствен­ной пода­чей и насла­жда­ем­ся и внеш­ним видом, и вкусом!

Вот какой сала­тик полу­чил­ся у нас:

Салат с авокадо, помидорами и сёмгой

Очень необыч­ное соче­та­ние вку­сов сём­ги, листьев сала­та и рукколы,нежного аво­ка­до и потря­са­ю­щей заправки!

При­ят­но­го аппетита!

Готовь­те с душой, пода­вай­те с улыбкой!

Вам понра­вил­ся этот рецепт с фото, отзыв или статья? 

Пожа­луй­ста, оцените: 

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Ваша оцен­ка будет первой 

 
 

14 комментариев к рецепту «Салат с авокадо, сёмгой и помидорами»:

  1. Лика says:

    Бла­го­да­рю за рецепт – уди­ви­ла гостей, салат про­сто божественный!

  2. Оскар says:

    Это.… Про­сто.… Супер салат!!!

  3. Устинья says:

    Ярко, вкус­но и очень кра­си­во – так мож­но опи­сать этот салат. Очень рада, что нашла ваш рецепт. Благодарю!

  4. Катерина says:

    Салат очень необыч­ный по вку­су! Сер­гей и аво­ка­до буд­то созда­ны друг для дру­га. Зелё­ный лук удач­но допол­ня­ет этот салатик!

  5. Алика says:

    Необыч­ный празд­нич­ный салат! Готов­лю сего­дня! С наступающим!!!

  6. марго says:

    попро­бо­ва­ла, зелё­ный лук здесь явно лиш­ний, он пере­тя­ги­ва­ет на себя весь вкус и осталь­ные ингре­ди­ен­ты (аво­ка­до, рыба) отхо­дят на вто­рой план… но на вкус и цвет

  7. аврора says:

    посы­па­ла свер­ху еще семеч­ка­ми кун­жу­та – отмен­ный салат!!

  8. sunny says:

    гото­ви­ла сего­дня с форе­лью – тоже очень вкус­ный салат полу­чил­ся! очень кра­си­во, кстати.

  9. ирина says:

    соче­та­ние огонь
    сего­дня гото­ви­ла этот салатик!!

  10. Кира says:

    Заправ­ка! Все дело имен­но в ней! Очень вкус­ный салат!!!

  11. IceLady says:

    В вос­тор­ге от это­го сала­та с сем­гой! С Рож­де­ством вас!

  12. vanessa says:

    я сде­ла­ла с под­коп­че­ной форе­лью и доба­ви­ла мас­ли­ны колеч­ка­ми – весь­ма вкусненько))

  13. мила says:

    сала­тик супер! соус очень удач­ный и кон­траст­ный – соеди­ня­ет все ингре­ди­ен­ты. спа­си­бо боль­шое за рецепт!

  14. Жанна says:

    Инте­рес­ный салат. Вро­де все про­стые ком­по­нен­ты, но полу­чи­лось очень вкус­но. Гото­ви­ла на обед – вос­торг! Думаю весь фокус в соусе.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*