Рецепты с фото и материалы подборки —
"горбуша"
Салат «Морская жемчужина» с креветками, икрой и красной рыбой
Кол-во порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Сложность: 4/10
Название «Морская жемчужина» этому салату точно подходит, ведь у него как минимум 3 компонента морского происхождения — креветки, красная икра и красная рыба. Он очень вкусный, красивый и подойдёт для праздничного стола.
Как засолить красную рыбу в домашних условиях
Кол-во порций: 1-1,5 кг
Время приготовления: 10 часов
Сложность: 5/10
Способ засолки по этому рецепту я опробовал накануне Нового года. Результат превзошёл все ожидания. Засоленная рыба получилась нежная, со слегка ощутимой цитрусовой нотой во вкусе, не пересоленная. Мясо рыбы осталось упругим и не «размочаленным», как часто бывает у магазинного посола. Так что рекомендую попробовать засолить красную рыбу предложенным способом в домашних условиях. За дело!
Как посолить красную рыбу (сёмгу, форель, горбушу и т.д.)
Кол-во порций: 1
Время приготовления: 30 минут
Сложность: 3/10
В этом рецепте я расскажу, как засолить красную рыбу дома. Я использую сёмгу, но принцип одинаковый для любой рыбы — форели, горбуши, кеты и т.д. Сейчас поведаю о нюансах приготовления.
Сэндвичи треугольники с сёмгой
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Сложность: 2/10
Обычно я готовлю бутерброды с сёмгой или форелью по этому рецепту. Он очень простой, а сами сэндвичи получаются вкусными, свежими и ничем не отличаются от новомодных, которые можно встретить во многих кафе и кулинарных лавках. От слов к делу — приступаем!
Пирог с сёмгой с тестом на кефире
Кол-во порций: 16-20
Время приготовления: 3 часа
Сложность: 6/10
Однажды мама рассказала мне, как сделать тесто для пирогов на кефире. Универсальное. Оно подходит и для сладких, и для солёных. Я решил, что непременно должен что-то приготовить, чтобы попробовать и закрепить навык. Выбор был сделан в пользу пирога с сёмгой, потому что я люблю пироги с рыбой. О том, что же получилось, я расскажу в этом рецепте.
Комментарии и отзывы к рецептам