Рецепты с фото и материалы подборки —
"мускатный орех"

Свиная рулька в духовке на луковой подушке

Свиная рулька в духовке на луковой подушке

Кол-во порций: 2

Время приготовления: 15 часов

Сложность: 4/10

Сви­ную руль­ку я попро­бо­вал впер­вые, когда был в Пра­ге. Чехи насто­я­щие масте­ра при­го­тов­ле­ния веп­ре­ва коле­на и блю­до запом­ни­лось мне сво­им необыч­ным вку­сом, мяг­ко­стью и кра­си­вой пода­чей. Вос­по­ми­на­ния не дава­ли мне покоя, и я решил при­го­то­вить сви­ную руль­ку в домаш­них усло­ви­ях. Я запе­кал сви­ную руль­ку в духов­ке на луко­вой подуш­ке. Что полу­чи­лось — рас­ска­жу в этом рецепте.

Рецепт с фото ►

 
Форель, запеченная в духовке с апельсинами

Форель, запеченная в духовке с апельсинами

Кол-во порций: 4

Время приготовления: 1 час

Сложность: 4/10

Этот рецепт при­го­тов­ле­ния форе­ли я впер­вые опро­бо­вал на Новый год. Обыч­но рыбу при запе­ка­нии поли­ва­ют лимон­ным соком, но я решил пой­ти даль­ше и исполь­зо­вать в про­цес­се при­го­тов­ле­ния аро­мат­ные апель­си­ны. Вкус цит­ру­со­вых дей­стви­тель­но отлич­но соче­та­ет­ся с рыбой. Что полу­чи­лось — рас­ска­зы­ваю в этом рецепте.

Рецепт с фото ►

 
Шашлычки из курицы в духовке

Шашлычки из курицы в духовке

Кол-во порций: 10-12 шт.

Время приготовления: 3 часа

Сложность: 5/10

В этом рецеп­те речь пой­дёт о шаш­лыч­ках из кури­цы, при­го­тов­лен­ных в духов­ке. На мой взгляд, такой спо­соб при­го­тов­ле­ния весь­ма ори­ги­на­лен и не так бана­лен, как, напри­мер, запе­чён­ные око­роч­ка или кури­ца на бутыл­ке. Конеч­но, что­бы при­го­то­вить такие шаш­лыч­ки, пона­до­бит­ся боль­ше вре­ме­ни, но оно того сто­ит! За дело, доро­гие мои!

Рецепт с фото ►

 
Тыквенные кексы

Тыквенные кексы

Кол-во порций: 20-25 шт.

Время приготовления: 2 часа

Сложность: 7/10

Как извест­но, тык­ва хоро­шо хра­нит­ся на про­тя­же­нии всей зимы, поэто­му суще­ству­ет так мно­го рецеп­тов блюд и выпеч­ки из неё. Даже на Булочке.ру есть пече­нье из тык­вы и запе­чён­ная тык­ва с мёдом и оре­ха­ми. Но сего­дня речь пой­дёт об ещё одном вкус­ном десер­те — тык­вен­ных кек­сах. Яркие, неж­ные и кра­си­вые! Начинаем!

Рецепт с фото ►

 
Гуляш из говядины

Гуляш из говядины

Кол-во порций: 4-6

Время приготовления: 3 часа

Сложность: 5/10

Гуляш из говя­ди­ны — это тра­ди­ци­он­ное вен­гер­ское блю­до. Все гото­вят его по-раз­­но­­му, но клю­че­вым неиз­мен­но явля­ет­ся одно: кус­ки мяса (говя­ди­ны, теля­ти­ны) гото­вят­ся в под­ли­ве. За счет это­го мясо ста­но­вит­ся мяг­ким, соч­ным и очень вкус­ным. Пода­вать гуляш мож­но и как отдель­ное блю­до, и с гар­ни­ром на ваш вкус. Пред­ла­гаю свой рецепт вкус­но­го гуля­ша из говя­ди­ны. При­сту­пим, пожалуй!

Рецепт с фото ►

 
Курица на бутылке

Курица на бутылке

Кол-во порций: 6-8

Время приготовления: 3 часа

Сложность: 5/10

Впер­вые я попро­бо­вал кури­цу на бутыл­ке лет 7–8 назад, когда был у дру­зей в Санкт-Петер­­бур­­ге. Мне очень понра­вил­ся вкус кури­цы, при­го­тов­лен­ный по тако­му рецеп­ту. Ведь даже груд­ка, кото­рая обыч­но сухо­ва­тая и жест­кая была неж­ная и соч­ная. Как выяс­ни­лось — весь сек­рет в бутыл­ке, т. к. испа­ря­ясь, пары пива про­хо­дят через волок­на кури­цы и дела­ют её такой мяг­кой. Я решил повто­рить успех и при­го­то­вить кури­цу на бутыл­ке в пер­вый раз. Что у меня полу­чи­лось — читай­те в рецеп­те далее.

Рецепт с фото ►

 
Домашняя лазанья

Домашняя лазанья

Кол-во порций: 6-8

Время приготовления: 1 час

Сложность: 8/10

Рецепт при­го­тов­ле­ния домаш­ней лаза­ньи — про­стой, вкус­ной и доступ­ной для каж­до­го, кто любит ита­льян­скую кух­ню. Глав­ное в лаза­нье — это вкус­ный соус беша­мель, мно­го сыра и све­жие ово­щи. В про­цес­се при­го­тов­ле­ния глав­ное — это запа­стись тер­пе­ни­ем и все делать мето­дич­но, в соот­вет­ствии с рецептом.

Рецепт с фото ►