Запечённый Камамбер с чесночным маслом, розмарином и черри – простой и быстрый рецепт вкусной закуски за 30 минут

Как приготовить камамбер с чесночным соусом, черри и розмарином

1. Разо­гре­ва­ем духов­ку до 180°C, выре­за­ем лист бума­ги для выпеч­ки по раз­ме­ру про­тив­ня или фор­мы для запе­ка­ния. Я исполь­зую круг­лую фор­му для выпеч­ки пирогов.

2. Чес­нок очи­стим, мел­ко поре­жем или про­пу­стим через чес­но­ко­дав­ку. В неглу­бо­кую мис­ку нальём олив­ко­вое мас­ло, доба­вим чес­нок и дадим посто­ять 3–5 минут, что­бы мас­ло напол­ни­лось чес­ноч­ным ароматом.

3. Белый хлеб или фокач­чу нарез­ки круп­ны­ми кусочками.

4. В Камам­бе­ре сде­ла­ем 5–6 над­ре­зов по диа­го­на­ли, что­бы полу­чи­лась сет­ка из ромбов.

5. Выкла­ды­ва­ем сыр на центр фор­мы для запе­ка­ния, при помо­щи кули­нар­ной кисти сма­зы­ва­ем вер­хуш­ку голов­ки сыра чес­ноч­ным маслом. 

6. Вокруг выкла­ды­ва­ем кусоч­ки хле­ба, их акку­рат­но сма­зы­ва­ет чес­ноч­ным мас­лом, что­бы при запе­ка­нии они под­ру­мя­ни­лись и аро­мат­но пах­ли чесноком.

7. Меж­ду Камам­бе­ром и хле­бом рас­кла­ды­ва­ем поми­дор­ки чер­ри и веточ­ки аро­мат­но­го роз­ма­ри­на. Слег­ка солим и пер­чим все ингре­ди­ен­ты по вкусу. 

8. Отправ­ля­ем в духов­ку на 15–20 минут, что­бы сыр рас­пла­вил­ся внут­ри, а хлеб под­ру­мя­нил­ся. Аро­мат во вре­мя запе­ка­ния сто­ит нере­аль­ный, друзья!

9. Вот что у меня полу­чи­лось. Даём остыть 3–5 минут и пода­ём к сто­лу. Хлеб акку­рат­но мака­ем в рас­плав­лен­ную голов­ку Камам­бе­ра и насла­жда­ем­ся вкусом.