Рецепты с фото и материалы подборки —
"мягкий сыр"

Тарталетки с паштетом и сливочным сыром

Тарталетки с паштетом и сливочным сыром

Кол-во порций: 30

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 3/10

Малень­кие тар­та­лет­ки, кото­рые обыч­но исполь­зу­ют для пода­чи икры, мож­но начи­нить и инте­рес­ной пас­той из паш­те­та, сли­воч­но­го сыра и дру­гих про­стых ингре­ди­ен­тов. Сей­час рас­ска­жу, как это сделать.

Открыть рецепт ➤

 
Тыква, запечённая в сливочном соусе

Тыква, запечённая в сливочном соусе

Кол-во порций: 4-6

Время приготовления: 2 часа

Сложность: 5/10

Из тык­вы мож­но гото­вить и вто­рые блю­да. В этом рецеп­те я рас­ска­жу, как при­го­то­вить тык­ву в сли­воч­ном соусе, кото­рая полу­ча­ет­ся очень вкус­ной, неж­ной и необыч­ной. Даже те, кто не очень любят тык­ву, могут попро­бо­вать блю­до, при­го­тов­лен­ное по это­му рецепту.

Открыть рецепт ➤

 
Рулет из кабачков с помидорами и сливочным сыром

Рулет из кабачков с помидорами и сливочным сыром

Кол-во порций: 8-10

Время приготовления: 2,5 часа

Сложность: 5/10

Вот и при­шла пора кабач­ков и поми­до­ров. Что при­го­то­вить, что­бы было вкус­но, кра­си­во и не осо­бо хло­пот­но? Я решил при­го­то­вить рулет из кабач­ко­во­го биск­ви­та с неж­ным сли­воч­ным сыром и тон­ки­ми слай­са­ми поми­дор. Полу­чи­лось отлич­но! В этом рецеп­те рас­ска­жу, что и как делать по шагам, ведь не зря сде­лал столь­ко фото.

Открыть рецепт ➤

 
Рулетики из лаваша с красной рыбой

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Кол-во порций: 8 шт.

Время приготовления: 15 минут

Сложность: 2/10

Из лава­ша уже при­ду­ма­ли боль­шое коли­че­ство блюд — от заку­сок до пирож­ков с раз­ной начин­кой. В этом рецеп­те я хочу рас­ска­зать о при­го­тов­ле­нии руле­ти­ков из лава­ша с крас­ной рыбой и сли­воч­ным сыром. Как их при­го­то­вить — сей­час расскажу.

Открыть рецепт ➤

 
Сэндвичи треугольники с сёмгой

Сэндвичи треугольники с сёмгой

Кол-во порций: 4

Время приготовления: 15 минут

Сложность: 2/10

Обыч­но я готов­лю бутер­бро­ды с сём­гой или форе­лью по это­му рецеп­ту. Он очень про­стой, а сами сэнд­ви­чи полу­ча­ют­ся вкус­ны­ми, све­жи­ми и ничем не отли­ча­ют­ся от ново­мод­ных, кото­рые мож­но встре­тить во мно­гих кафе и кули­нар­ных лав­ках. От слов к делу — приступаем!

Открыть рецепт ➤

 
Тыквенное печенье с шапочкой из сливочного сыра

Тыквенное печенье с шапочкой из сливочного сыра

Кол-во порций: 25-30 шт.

Время приготовления: 2 часа

Сложность: 6/10

Рецепт это­го тык­вен­но­го пече­нья я под­смот­рел у Анны Олсон — извест­но­го кон­ди­те­ра из Кана­ды. По боль­шо­му сче­ту, это даже не пече­нье, а так назы­ва­е­мое “cake cookie”, как бы пече­­нье-мини-тор­тик или по-наше­­му — пирож­ное. И это дей­стви­тель­но так, пото­му что само по себе оно полу­ча­ет­ся мяг­ким, почти биск­вит­ным внут­ри, а свер­ху наше тык­вен­ное пече­нье укра­сит шапоч­ка из сли­воч­но­го кре­ма. Итак, приступим.

Открыть рецепт ➤

 
Греческий салат

Греческий салат

Кол-во порций: 4-6

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 3/10

Наде­юсь, мно­гие про­бо­ва­ли гре­че­ский салат хотя бы раз в жиз­ни. Суще­ству­ет мно­же­ство его вари­ан­тов — с мас­ли­на­ми и без, с соком лимо­на, сое­вым соусом и т.д. Я был в Гре­ции и кушал насто­я­щий гре­че­ский салат, аутен­тич­но при­го­тов­лен­ный. Вкус­но. Ярко. Но в тоже вре­мя пре­дель­но про­сто: огур­цы, поми­до­ры, слад­кий бол­гар­ский перец, олив­ки с косточ­кой, лук коль­ца­ми, мас­ло олив­ко­вое. Ощу­ще­ние солн­ца и при­ят­ной домаш­ней атмо­сфе­ры! Пред­ла­гаю свой адап­ти­ро­ван­ный вари­ант гре­че­ско­го сала­та, не пре­тен­дуя на ори­ги­наль­ность. Пусть это будет эда­кий вари­ант гре­че­ско­го сала­та по-дома­ш­­не­­му. При­го­то­вить его неслож­но — он лёг­кий и гостям обыч­но нравится.

Открыть рецепт ➤