Рецепты и отзывы: Денис
Яичница с овощами (шакшука по-домашнему)
Рецепт этой яичницы с овощами (которую называли и болгарской яичницей, и шакшукой) мои родители привезли с отдыха в Архипо-Осиповке Краснодарского края. Мне тогда было совсем немного — лет 5, наверное. Рецепт пришелся по вкусу всей семье. Ведь сочетание вкуса свежих овощей и яиц — это отличная идея для завтрака. Мы до сих пор готовим яичницу по этому рецепту, хотя прошло уже больше 30 лет. Попробуйте! Думаю, и вас не оставит равнодушным такой завтрак!
Горошница из сухого гороха
Гороховая каша, гороховое пюре, «толчёнка» из гороха, — всё это можно назвать одним простым словом — горошница. В основном из гороха готовят супы, но пюре из гороха тоже очень вкусное и, на мой взгляд, может даже конкурировать с картофельным. В этом рецепте я расскажу о том, как приготовить горошницу.
Отзыв о ресторане «Честная кухня»
Булочка.ру рекомендует ресторан «Честная кухня». Это был холодный октябрьский вечер рабочего дня. Хотелось тепла, уюта и дружеской атмосферы. И вот Садовая-Черногрязская, дом 10, ресторан «Честная кухня». Оказавшись во внутреннем дворике, я сразу понял, что мне здесь понравится, поскольку из окон лился теплый домашний свет, и ресторан создавал ощущение уютного местечка. На входе встретили приветливые администраторы, помогли раздеться в гардеробе, аккуратно спрятанном за бархатными шторами, и проводили в зал для некурящих на втором этаже заведения. Очень порадовало, что зал для некурящих находится в отличном месте, а не как это обычно бывает: куришь — вот тебе лучшие места, не куришь — садись-ка у туалета или у входной двери. В этом плане «Честная кухня» порадовал. Сразу оговорюсь, что дело было в 2013 году, еще до принятия закона о запрете курения в общественных местах.
Отзыв о воде «Черноголовская»
Булочка.ру рекомендует воду «Черноголовская». Я пью воду. Много воды. Каждый день. По 2–2,5 литра. И казалось бы, что может быть проще в изобилии наших дней (сейчас мы опустим размышления про санкции), купить обычную питьевую воду в бутылке, скажем, 5 литров? А сложности возникают — постараюсь объяснить почему.
Салат «Сельдь под шубой»
Салат «Сельдь под шубой» уже стал классикой, как и всем известный «Оливье». Его мы готовим и на новый год, и к праздничному столу, и просто для домочадцев, если хотим порадовать их чем-то вкусненьким и знакомым. Существует множество вариантов салата «Сельдь под шубой». Предлагаю вариант, который больше всего отражает суть салата. Вы спросите: «Почему?». Читайте далее.
Куриная грудка с мёдом и горчицей в духовке
Ни для кого не секрет, что белое мясо куриных грудок является диетическим продуктом. Готовят их по-разному. Наверное, самый диетический из всех способов приготовления — куриные грудки на пару. Но всегда есть одно «но» при приготовлении грудок — они получаются суховатыми. Эту проблему помогает решить данный рецепт. Дело в том, что специальный соус из мёда и горчицы делает куриное мясо более нежным. Оно просто тает во рту. Конечно, если вы допускаете контраст вкусов, ведь блюдо получается сладковатым. Итак, за дело!
Греческий салат
Надеюсь, многие пробовали греческий салат хотя бы раз в жизни. Существует множество его вариантов — с маслинами и без, с соком лимона, соевым соусом и т.д. Я был в Греции и кушал настоящий греческий салат, аутентично приготовленный. Вкусно. Ярко. Но в тоже время предельно просто: огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, оливки с косточкой, лук кольцами, масло оливковое. Ощущение солнца и приятной домашней атмосферы! Предлагаю свой адаптированный вариант греческого салата, не претендуя на оригинальность. Пусть это будет эдакий вариант греческого салата по-домашнему. Приготовить его несложно — он лёгкий и гостям обычно нравится.
Салат «Козёл в огороде» с говядиной, свёклой и морковью
Салат «Козел в огороде» получил такое название, потому что технология приготовления его такова: в середине блюда мясо — «козел», а вокруг овощи — «огород». Существует много вариаций салата, но мы рассмотрим классический рецепт салата «Козёл в огороде».

Кол-во порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Сложность: 3/10

Автор:
Разместил: 11.07.2015






Комментарии и отзывы к рецептам