Салат с мидиями

Салат с мидиями

Рецеп­ты сала­тов с море­про­дук­та­ми (миди­я­ми, каль­ма­ра­ми, кре­вет­ка­ми, ось­ми­но­га­ми) поль­зу­ют­ся осо­бой попу­ляр­но­стью, пото­му что в боль­шин­стве сво­ем они без май­о­не­за, а доступ­ность мно­гих ком­по­нен­тов таких сала­тов дела­ет их отлич­ной аль­тер­на­ти­вой мяс­ным сала­там. Пред­ла­гаю при­го­то­вить салат с миди­я­ми, листья­ми сала­та и кед­ро­вы­ми ореш­ка­ми. Приступим!

Рецепт салата с мидиями

Чтобы приготовить салат с мидиями, мы возьмём:

  • Салат све­жий — 100 г (зеле­ный листья­ми, мож­но исполь­зо­вать рук­ко­лу, «Айс­берг», «Рома­но» и пр.)
  • Поми­дор­ки чер­ри — 4–5 шт. на каж­дую порцию
  • Мидии — 100 г (гото­вые в мас­ле, без приправ)
  • Кед­ро­вые ореш­ки — 2 ст. ложки
  • Мас­ло олив­ко­вое — 4 ст. ложки
  • Сок 12 лимона
  • Соус «Баль­за­мик» для украшения

Как приготовить салат из мидий

  1. Пред­ва­ри­тель­но вымо­ем листья сала­та и поми­дор­ки чер­ри, обсу­шим их с помо­щью бумаж­ных поло­те­нец. Кед­ро­вые ореш­ки обжа­рим 4–5 минут на сред­нем огне пери­о­ди­че­ски помешивая.
  2. Салат пор­ци­он­ный, поэто­му будем укла­ды­вать ингре­ди­ен­ты на каж­дую тарел­ку инди­ви­ду­аль­но. Сна­ча­ла порвем полос­ка­ми листья сала­та. На него рас­кла­ды­ва­ем поре­зан­ные попо­лам или колеч­ка­ми поми­дор­ки чер­ри. Свер­ху выкла­ды­ва­ем мидии — мож­но на каж­дую поми­дор­ку, а мож­но в хао­тич­ном порядке.
  3. Гото­вим соус: выда­вим сок поло­ви­ны лимо­на и сме­ша­ем с олив­ко­вым мас­лом. Тща­тель­но пере­ме­ша­ем и запра­вим наш сала­тик с мидиями.
  4. Свер­ху посы­па­ем кед­ро­вы­ми ореш­ка­ми и уже перед непо­сред­ствен­ной пода­чей покры­ва­ем салат узо­ра­ми из «Баль­за­ми­ка», что­бы при­дать завер­шен­ность внеш­не­му виду.

И вот наш салат с миди­я­ми, поми­дор­ка­ми чер­ри и кед­ро­вы­ми ореш­ка­ми готов!

Салат с мидиями

При­ят­но­го аппетита!

Готовь­те кре­а­тив­но, пода­вай­те позитивно!

Вам понра­вил­ся этот рецепт, отзыв или статья? 

Пожа­луй­ста, оцените: 

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Ваша оцен­ка будет первой 

 
 

Оригинал рецепта Салат с мидиями на сайте Булочка.ру. Ещё больше рецептов в разделе «Рецепты с фото».

14 комментариев к рецепту «Салат с мидиями»:

  1. Антон says:

    Спа­си­бо за рецепт – отлич­ный салат с мор­ски­ми гада­ми)) Как все­гда 5 из 5!

  2. Есения says:

    Кон­сер­ви­ро­ван­ные мидии конеч­но не то, но салат полу­чи­ла снос­ный. Я еще доба­ви­ла немно­го каперсов.

  3. Женя says:

    Очень вкус­ный салат! Спа­си­бо за рецепт!

  4. Rover says:

    Мне пока­за­лось, что листья сала­та дают какую-то горечь… Сле­ду­щий раз буду гото­вить с рук­ко­лой или шпинатом

  5. квин says:

    баль­за­ми­ка для укра­ше­ния не ока­за­лось, зато мидии попа­лись вкус­ные)) салат нере­аль­ный, про­сто огонь! спа­сиб­ки за рецепт!

  6. elena says:

    мидии поку­па­ла гото­вые, но салат очень понра­вил­ся – све­жий, необыч­ный вкус, отлич­ный соус, твер­дая пятер­ка! спа­си­бо за рецепт, булочка.ру

  7. мася says:

    баль­за­мик очень удач­но допол­ня­ет вкус это­го сала­та, пото­му что сиди осо­бо ярко­го вку­са не име­ют, салат тоже для мас­сы, а вот баль­за­мик свя­зы­ва­ет все ком­по­нен­ты и созда­ет вкус. супер, спасибо !

  8. Диана says:

    Аппе­тит­ный сала­тик с миди­я­ми! Я люб­лю море­про­дук­ты и вся­ких мор­ских гадов, а аот муж не очень – ему мясо пода­вай))) Но для себя я этот салат пери­о­ди­че­ски готов­лю )) Спа­си­бо за рецепт

  9. Да, Таня, вполне подой­дут и кре­вет­ки, и мор­ской кок­тейль, и гре­беш­ки, и даже каль­мар. Осно­ва сала­та с миди­я­ми ней­траль­ная, так что любые море­про­дук­ты подойдут 😉

  10. Таня says:

    под­ска­жи­те, а дру­гие море­про­дук­ты мож­но исполь­зо­вать вме­сто мидий?

  11. Елена says:

    Вче­ра при­го­то­ви­ла сала­тик с миди­я­ми (кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми в мас­ле), т.к. све­жие и моро­же­ные уж боль­но доро­гие… Вкус­но и кра­си­во! Спа­си­бо за рецепт )))

  12. Марина says:

    Чита­ла, что мидии полез­ны для муж­ско­го здо­ро­вья. При­го­тов­лю-ка я мужу такой сала­тик для профилактики :)))))

  13. Римма says:

    Так захо­те­лось сра­зу поку­шать такой сала­тик… Толь­ко мидии нуж­но най­ти и баль­за­мик – пред­став­ляю, как это вкусно! !!

  14. Валерия says:

    Отлич­ный сала­тик из мидий, лег­кий, вкус­ный и недо­ро­гой! Спа­си­бо за рецепт!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*