Вафельные трубочки в мультипекаре

Вафельные трубочки в мультипекаре

Помните вафельные трубочки, которые пекли почти в каждой советской семье? Румяные, хрустящие и очень-очень вкусные! Я их вкус обожаю с детства и с появлением мультипекаря решил непременно испечь такие трубочки, благо, что рецепт был в маминой кулинарной книге 😉 Сейчас расскажу о всех тонкостях приготовления.

Вафельные трубочки в мультипекаре — рецепт с фото

Для приготовления вафельных трубочек в мультипекаре нам понадобятся:

  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сахар — 100 г (белый или коричневый — разницы нет)
  • Масло сливочное — 120 г (в оригинальном рецепте был маргарин, но я предпочитаю всё-таки сливочное масло 72,5% жирности)
  • Мука — 120 г
  • Панели для мультипекаря — мини-вафли

Ингредиенты для вафельных трубочек в мультипекаре

Как приготовить вафельные трубочки в мультипекаре

  1. Растопим масло. Я использую микроволновку — ставлю на треть мощности и секунд 30−40. Обязательно дать остыть маслу до комнатной температуры. Растопим сливочное масло
  2. Я использую для приготовления теста для вафельных трубочек миксер с насадкой-венчиком. Смешаем яйца и сахар до однородного состояния, чтобы сахар полностью растворился. Взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния
  3. Добавляем масло и взбиваем еще пару минут. Затем добавляем просеянную муку по 1 столовой ложке, продолжая постоянно взбивать тесто. Должна получиться однородная масса, как на фото справа. Добавляем масло и постепенно вводим муку
  4. Устанавливаем панели для мини-вафель в мультипекарь и ждём, когда они нагреются. У меня вот такие панели: Панель для мини-вафель в мультипекаре
  5. Наливаем примерно 1 столовую ложку теста наших вафель в центр каждого круга, закрываем и ждём пару минут. Открываем мультипекарь и вуаля — пара румяных вафель готова. Наливаем примерно 1 ст. ложку в каждый кружок панели мультипекаря, чтобы получились круглые вафли
  6. Дальше действуем по желанию. Я люблю трубочки, поэтому сворачиваю их, пока они еще горячие, но делать это нужно быстро, так как вафли достаточно мгновенно остывают и становятся ломкими. У меня получается примерно вот так: Сворачиваем вафли трубочками

Трубочки так же можно делать конвертиками с широкой стороной и начинять различными топпингами, например, взбитыми сливками, варёной сгущёнкой или заварным кремом. А можно просто оставлять тонкие вафли как есть, складывая одну на другу.

Вафельные трубочки в мультипекаре приготовить не сложнее, чем в советское время. Главное — желание, немного фантазии и нужные панели для мультипекаря.

Вафельные трубочки в мультипекаре готовы!

Приятного чаепития!

Готовьте с радостью, подавайте с улыбкой!

Вам понравился этот рецепт, отзыв или статья?

Пожалуйста, оцените:

Оценка: / 5. Количество оценок:

Ваша оценка будет первой

 
 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

21 комментарий к рецепту «Вафельные трубочки в мультипекаре»:

  1. Катя says:

    Спасибо большое за рецепт вафельных трубочек! Получилось очень вкусные — сразу одну попробовала. Остальное — на утро 🙂

  2. Элина says:

    Спасибо огромное за рецепт!!! он просто замечательный, никаких заморочек- отличный результат!

  3. нелли says:

    многие трубочки (где-то половину) не смогла свернуть — они горячие, а потом быстро застывают, когда снимаешь с мультипекаря… как их свернуть не обжигая рук?

  4. Жанна says:

    Очень вкусно получилось! Спасибо огромное за рецепт. Для нашей семьи из 6 человек, делали 2й рецепт

  5. витон says:

    классика жанра — трубочки, да еще если начинить сгущенкой 🙂

  6. эвелин says:

    трубочки получилось точно как в детстве из ссср! не думала, что смогу повторить такое на мультипекаре, вместо вафельницы, хотя принцип приготовления такой же) спасибо за рецепт, булочка.ру!

  7. Кир says:

    Трубочки огненные! Точь-в-точь как в советские времена, вкус, знакомый с детства)) С вареной сгущенкой так вообще нереально!

  8. рамира says:

    нужно сворачивать трубочки очень быстро — они затвердевают достаточно неожиданно, так что не зевайте 😉

  9. Татьяна says:

    100% это те самые трубочки из детства, только в мультипекаре! Как говорится, давайсы меняются, прогресс не стоит на месте, а хорошие рецепты остаются!!!

  10. Семейка пекарей says:

    Воскресная забава напеки трубочек))) Развлекались с утра с детьми — получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!))

  11. лариса says:

    только закончила печь трубочки! попробовала — очень вкусно! спасибо большое за рецепт! кстати, у меня мультипекарь редмонд

  12. ольга says:

    как говорится — тот самый вкус!!! трубочки из детства с начинкой из сгущенки или без нее — могу слопать таких много!!! спасибо за рецепт с фото! все получилось!

  13. татьяна says:

    у меня нет такой насадки, но пекла на плоской — получилось отлично! главное это конечно рецепт теста, а трубочки получились очень вкусные, даже без начинки)) спасибочки!

  14. элла says:

    спасибо за ответ — заказала сегодня такую же насадку, хочу попробовать испечь вафельные трубочки)

  15. Элла, мультипекарь Redmond, для трубочек я использую насадку RAMB-12 — она на фото крупным планом 😉

  16. элла says:

    подскажите, пожалуйста, а какая модель мультипекаря у вас и какие насадки?

  17. Елена says:

    Трубочки получились очень вкусные! Вкус детства!!! Спасибо за рецепт!

  18. карина says:

    ждала ждала и все-таки сегодня решилась напечь трубочек в мультипекаре)) психанула можно сказать)) как же вкусно получилось! хрустящие, румяные, только быстро нужно сворачивать — быстро застывают)) рецепт супер!

  19. Лариса says:

    благодарю за рецепт — отличные вафельные трубочки! сразу купила почти все насадки для мультипекаря и теперь развлекаюсь. получился именно вкус из детства, когда все пекли такие в СССР, кто побогаче — начинял вареной сгущенкой, а кто и просто пек обычные и кушал с чаем

  20. Галина says:

    Не смотря на простоту этого рецепта, такие трубочки получаются самыми вкусными. Пекутся чуть дольше, чем в советской вафельнице, но результат такой же))

  21. мама ира, юрик и стефания says:

    сегодня испекла трубочки по вашему рецепту — получилось замечательно! я и ребятишки довольны — помогали сворачивать и пробовали сразу же)) спасибо вам от всех нас! теперь вафельные трубочки можно печь и в мультипекаре)

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*