Яркий салат-микс с шариками Моцареллы

Яркий салат-микс с шариками Моцареллы

Яркий салат можно приготовить практически в любое время года. В этом рецепте я расскажу, как приготовить микс-салат с Моцареллой, кедровыми орешками и вкусным соусом для заправки, чтобы он получился действительно вкусным и ярким!

Салат-микс с шариками Моцареллы

Для приготовления салат-микса с шариками моцареллы мы возьмём (из расчета на 2 порции):

  • Салат-микс — 120 г (я использовал микс салатов — листья романо, радиччо и фриссе)
  • Помидорки черри — 200 г (я использовал жёлтые, можно разноцветные — красные и жёлтые)
  • Сыр «Моцарелла перлини» — 100 г (мелкие шарики)
  • Кедровые орешки — 2 ст. ложки
  • Для заправки: Масло оливковое — 3 ст. ложки
  • Соус соевый — 1 ст. ложка
  • Мёд — 1 ст. ложка
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Щепотка ароматных трав для салата

Как приготовить яркий микс-салат с шариками Моцареллы

  1. Салат лучше собирать порционно, поэтому приготовьте 2 тарелки среднего или большого диаметра (от 20 см)
  2. Немного поджарим кедровые орешки на сковороде с тонким дном, постоянно помешивая, чтобы они подрумянились.
  3. Сначала на тарелку укладываем микс салатных листьев.
  4. Помидорки черри режем пополам и выкладываем на листья салата.
  5. Сливаем воду из упаковки Моцареллы и раскладываем шарики на основу из листьев салата между нарезанными помидорами.
  6. Готовим соус. В миске или неглубокой чашке смешиваем оливковое масло, соевый соус, жидкий мёд, лимонный сок (который, кстати, можно заменить яблочным уксусом), добавляем немного соли, щепотку ароматных трав ля салата, перчим и тщательно размешиваем, чтобы соус получился однородным. Поливаем наш салат получившимся соусом-заправкой.
  7. Финальным аккордом посыпаем сверху румяными кедровыми орешками, которые к этому моменту уже должны остыть.

И вот наш салат-микс с шариками Моцареллы, яркими черри и кедровыми орешками готов. Вот что получилось у меня:

Рецепт с фото — салат-микс с шариками Моцареллы

Приятного аппетита!

Вам понравился этот рецепт, отзыв или статья?

Пожалуйста, оцените:

Оценка: / 5. Количество оценок:

Ваша оценка будет первой

 
 

4 комментария к рецепту «Яркий салат-микс с шариками Моцареллы»:

  1. татьяна says:

    ярко и вкусно, особенно после новогоднего оливье

  2. ЕленаЖ says:

    Бесподобно!)

  3. тамир says:

    зимой просто необходим такой яркий салат! все как я люблю — зелень, черри, моцарелла!

  4. Анна says:

    Какой яркий салат! Получается очень красиво и вкусно. Я правда не нашла желтые черри…
    Спасибо за рецепт 😉

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*