Салат из печени трески с зелёным горошком

Салат из печени трески с зелёным горошком

Этот салат я пом­ню с само­го дет­ства. Печень трес­ки была рас­про­стра­не­на во вре­ме­на СССР. Мож­но было про­сто нама­зы­вать её на хлеб и полу­чал­ся бутер­брод, но мно­гие хозяй­ки пошли даль­ше — так появил­ся салат из пече­ни трес­ки. Так же этот салат назы­ва­ют «Пол­ков­ни­чий». Вкус это­го сала­ти­ка такой неж­ный, с рыб­ной нот­кой. Он про­стой, но вкусный! 🙂

Салат из печени трески

Чтобы приготовить салат с печенью трески нам понадобятся

  • Печень трес­ки — 1 бан­ка (кста­ти, мож­но исполь­зо­вать печень мин­тая — полу­ча­ет­ся ничуть не хуже)
  • Кар­то­фель — 3 шт. (сред­ние)
  • Мор­ковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лук – 12 голов­ки (я исполь­зую крас­ный — он вкуснее)
  • Зеле­ный горо­шек — 1 малень­кая бан­ка (200 г)
  • Мари­но­ван­ные огур­чи­ки — несколь­ко штук (мож­но исполь­зо­вать корнишоны)
  • Май­о­нез — 2 ст. лож­ки для заправки
  • Зелень — для украшения

Ингредиенты на салат из печени трески

Салат мож­но делать сло­я­ми, мож­но пере­ме­шать сра­зу, поэто­му решай­те сами, как вы пред­по­чи­та­е­те. Я сра­зу пере­ме­ши­ваю и подаю гото­вым. Кто-то дела­ет пор­ци­он­но — слоями.

Как приготовить салат из печени трески

  1. Отва­рим кар­то­фель и мор­ковь. Посколь­ку вре­мя вар­ки у них оди­на­ко­вое — минут 25–30, мож­но сва­рить их вместе.
  2. Так­же необ­хо­ди­мо отва­рить яйца вкру­тую — 10–12 минут.
  3. Печень трес­ки доста­ем из бан­ки, сли­ва­ем мас­ло, пере­кла­ды­ва­ем в глу­бо­кую чаш­ку и раз­ми­на­ем вил­кой. Далее начи­на­ем резать осталь­ные ком­по­нен­ты и всё выкла­ды­вать в чашку.
  4. Мор­ковь и кар­то­фель наре­за­ем куби­ка­ми. Яйцо мож­но поре­зать, а мож­но нате­реть на тер­ке. Лук режем мел­ко, обда­ем кипят­ком и даем посто­ять 5–7 минут. После это­го воду сли­ва­ем и отправ­ля­ем к нашим ком­по­нен­там сала­та. Огур­чи­ки режем кру­жоч­ка­ми. С горош­ка сли­ва­ем воду и отправ­ля­ем в салат.
  5. Когда все ком­по­нен­ты наше­го сала­ти­ка с пече­нью трес­ки ока­за­лись в чаш­ке, добав­ля­ем пару сто­ло­вых ложек май­о­не­за и тща­тель­но перемешиваем.
  6. Выкла­ды­ва­ем в кра­си­вую вазу или тарел­ку, укра­ша­ем све­жей зеле­нью и подаем.

И вот наш салат из пече­ни трес­ки с зеле­ным горош­ком и варё­ны­ми ово­ща­ми готов!

Салат из печени трески готов

При­ят­но­го аппетита!

Вам понра­вил­ся этот рецепт с фото, отзыв или статья? 

Пожа­луй­ста, оцените: 

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Ваша оцен­ка будет первой 

 
 

22 комментария к рецепту «Салат из печени трески с зелёным горошком»:

  1. валери says:

    нашла этот рецепт у вас в под­бор­ке совет­ских рецеп­тов. необыч­ное соче­та­ние ингре­ди­ен­тов, но полу­чи­лось вкус­но. для ужи­на самое оно!

  2. Тор says:

    Рань­ше толь­ко бутер­бро­ды делал из пече­ни трес­ки. Теперь мож­но ещё и салат попро­бо­вать. Вро­де про­стец­кий рецепт. Заценим)

  3. Влад says:

    В 90е часто такой салат дела­ли, пото­му что боль­ше ниче­го не было на пол­ке кро­ме кон­сер­вов… Сей­час такой салат ско­рее экзотика))

  4. рамина says:

    рань­ше дела­ла из пече­ни трес­ки толь­ко бутер­бро­ды, а ока­зы­ва­ет­ся мож­но сде­лать салат, попро­бо­ва­ла, очень вкус­но! спа­си­бо за рецепт!

  5. олеся says:

    совет­ский салат – такой был во мно­гих сто­лов­ках)) но что-то инте­рес­ное в нем есть))

  6. Обыч­но гото­ви­ла из пече­ни трес­ки толь­ко бутер­бро­ды, но попро­бо­ва­ла салат по ваше­му рецеп­ту и дол­га ска­зать, что полу­ча­ет­ся вкус­но! Спа­си­бо за рецепт!

  7. Ольга says:

    Салат похож на оли­вье по основ­ным ком­по­нен­там, толь­ко с пече­нью трес­ки вме­сто варе­ной кол­ба­сы. Но мне понра­вил­ся 😉 спа­си­бо за рецепт!

  8. Анюта says:

    Улья­на, +1! Салат из пече­ни трес­ки сама очень люб­лю имен­но в таком исполнении.

  9. Ульяна says:

    Клас­си­ка совет­ской кули­на­рии)) Ещё вме­сто огур­чи­ков в салат с пече­нью трес­ки добав­ля­ли мари­но­ван­ные гри­бы)) Рецепт у вас пря­мо классический))

    • лиза says:

      сама обо­жаю этот салат из пече­ни трес­ки!!! про гри­бы не зна­ла – попробую!

  10. Лариса says:

    Вкус­ный домаш­ний салат. Я бы назва­ла его аль­тер­на­ти­вой оли­вье. Очень похож, толь­ко вме­сто варе­ной кол­ба­сы печень трес­ки;) Мне и мужу очень понра­ви­лось! Спа­си­бо вам за рецепт 🙂

  11. дмитрий says:

    спа­си­бо за рецепт сала­та из пече­ни трес­ки. мне очень понра­вил­ся – быст­ро, и пита­тель­но. при нали­чии всех про­дук­тов при­го­тов­ле­ние заня­ло 10 минут. ужин удался))

  12. Илья says:

    Вкус­ный сала­тик — как раз на обед. Быст­ро и просто!

  13. Надежда says:

    Обыч­но печень трес­ки исполь­зо­ва­ла для бутер­бро­дов, а ока­зы­ва­ет­ся мож­но сде­лать отлич­ный салат! Бла­го­да­ря ваше­му рецеп­ту полу­чи­лось оч. вкус­но! Спасибо!

  14. Геннадий says:

    Вкус­ный такой сала­тик полу­чил­ся! Обыч­но я печень трес­ки исполь­зо­вал для бутер­бро­дов, но решил пой­ти даль­ше и сде­лал салат по ваше­му рецепту! :)))
    Спа­си­бо — очень понравился!

  15. На ужин при­го­то­ви­ла салат из пече­ни трес­ки по это­му рецеп­ту. Соче­та­ние вку­са мне понра­ви­лось! Несмот­ря на то, что такой салат вряд ли сто­ит пода­вать на празд­нич­ный стол, но для семей­но­го ужи­на в самый раз! Его лег­ко при­го­то­вить, он не тяже­лый, но сыт­ный и в тоже вре­мя вкус­ный 🙂 Спа­си­бо за рецепт!

  16. Галина Степанова says:

    При­го­то­ви­ла салат из пече­ни трес­ки по ваше­му рецеп­ту. Мужу очень понра­вил­ся, а вот я бы доба­ви­ла в него чего-то ост­рень­ко­го и соле­нень­ко­го, т. к. мне он пока­зал­ся прес­но­ва­тым. Но само соче­та­ние ком­по­нен­тов сала­та удач­ное. Спа­си­бо за рецепт!

  17. Граня says:

    Спа­си­бо за рецепт вкус­но­го сала­та из пече­ни трес­ки! Все про­сто и доступ­но, а что ещё нуж­но? Отлич­ный рецепт!)))

  18. Татьяна says:

    Иска­ла, что мож­но сде­лать из пече­ни трес­ки и нашла на вашем сай­те заме­ча­тель­ный рецепт 😉 Полу­ча­ет­ся очень вкус­ный салат! Быст­ро и про­сто. Спасибо))

  19. Шарли says:

    Очень вкус­ный и сыт­ный сала­тик. Иска­ла рецеп­ты из пече­ни трес­ки и нашла этот. Сде­ла­ла – домо­чад­цам понра­ви­лось! Спа­си­бо, выру­чи­ли! 5 баллов!

  20. Саня says:

    Обыч­но из пече­ни трес­ки делал буте­ры, но нашел ваш рецепт и решил попро­бо­вать этот салат)) Полу­чи­лось снос­но. Я чуток правла ещё солил гото­вый салат, т. к. пока­зал­ся он мне несо­ле­ным. Спа­си­бо за рецепт))

    • Спа­си­бо, Саня! Да, салат из пече­ни трес­ки полу­ча­ет­ся неж­ным и вкусным! 😉

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*