Мясные тефтели в сырном соусе

Итак, по-порядку:

Шаг 1.
Приготовить фарш, перекручивая мясо, хлеб, вымоченный в молоке, лук, чеснок.



Шаг 2.
Добавить отваренные рис и обжаренную морковь в фарш.



Шаг 3.
Сделать тефтели, обвалять в муке и выложить их в кастрюлю невысокую или в сотейник, добавить масло на дно.



Шаг 4.
Залить сливками, поставить на огонь, накрыть крышкой, дать сливкам закипеть, переворачивать тефтели и добавить сырки, накрыть крышкой, чтобы они начали плавиться, помешивать аккуратно и часто, чтобы не пришкварилось. Добавить специи и зелень.




Вкусно скушать такие тефтельки с картошкой со сливочным маслом :))

Приятного аппетита!