Фрукты: яблоки, груши, сливы, вишня, крыжовник, смородина
Овощи: цветная капуста, морковь, свекла, фасоль
Перец душистый – 5 горошин на 0,5 литра
Гвоздика – 5 горошин на 0,5 литра
Немного корицы

Для маринадной заливки на 1 литр:
Вода кипячёная охлаждённая – 500 гр.
Сахар – 200 гр.
Уксусная кислота 6 % - 250 гр.
Соль – по вкусу
Для кислых плодов и ягод сахара берётся больше нормы на 120 гр., а из всей жидкости заливки (уксус и вода) вычитается 120 гр.

Разделы: Консервирование и заготовки на зиму, Маринады, Вторые блюда
Рейтинг:
Комментарии (0)

Грибы – 1 кг.
Вода – 0,5 стакана
Соль – 1 ст. ложка
Уксус – 0,5 стакана
Сахар – 1 ч. ложка
Перец душистый – 4-5 горошин
Гвоздика – 2 горошины
Корица
Лавровый лист
Лимонная кислота – на кончике ножа

Разделы: Консервирование и заготовки на зиму, Маринады
Рейтинг:
Комментарии (0)