Индейка с овощами и сыром
Из мяса индейки, которое так популярно в наши дни, можно приготовить много различных блюд от несложных салатов до замороченных пирогов, кишей и т. п. В этом рецепте я предлагаю приготовить индейку с овощами и сыром. Всё достаточно просто, но получается вкусно и выглядит аппетитно. Приступим!
Для приготовления индейки с сыром и овощами нам понадобятся:
- Филе индейки — 800 г (лучше использовать грудку, можно также заменить куриной грудкой)
- Помидоры средние — 3 шт.
- Цукини молодой — 1 шт.
- Сыр — 200 г (Моцарелла для пиццы или Сулугуни, лучше круглой формы)
- Соль
- Перец
- Свежая зелень (петрушка или укроп)
- Для топпинга: Соус соевый — 2 ст. ложки
- Соус Терияки — 2 ст. ложки
- Копчёная паприка — 1 ч. ложка
- Масло постное — 1 ст. ложка
- Смеси сухих ароматных трав — 1 ч. ложка
- Пергамент для формы, в которой будем запекать нашу индейку
Как приготовить индейку с овощами и сыром
- Грудку индейки промываем, промакиваем бумажным полотенцем и при помощи острого ножа разрезаем пополам повдоль, чтобы получилось 2 длинных куска. Затем в каждом куске делаем надрезы каждые 1–1,5 см, достаточно глубокие, но, не до конца. Примерно вот так
- Подготавливаем формы для выпечки, в которых будем запекать нашу индейку с овощами. Устилаем их пергаментом, делаем закрутки по углам или с двух сторон — как удобнее и зависит от формы блюда.
- Подготовленные куски индейки с надрезами солим, перчим, перекладываем в подготовленные формы.
- Теперь готовим начинку. Цукини моем, отрезаем хвостики и нарезаем кружочками по 0,5 см толщиной.
- Сыр также нарезаем кружочками примерно такой же шириной, как цукини.
- Помидоры моём, нарезаем кружочками и теперь у нас всё готово, чтобы собрать овощи, сыр и мясо индейки.
- В каждый надрез на мясе индейки нужно положить по кружочку цуккини, сыра и помидора. Количество кружочков начинки должно хватить на все надрезы в мясе.
- Теперь готовим топпинг, которым будем смазывать нашу индейку с овощами и сыром. Смешаем жидкие (соевый соус, Терияки, постное масло) и сухие (смесь ароматных трав и копчёную паприку) ингредиенты. Тщательно перемешаем.
- Нанесём топпинг на мясо и распределим кулинарной кистью по всей длине.
- Разогреваем духовку до 180°C и отправляем нашу индейку с сыром и овощами готовиться на 40 минут.
- Достаём наше аппетитное блюдо из духовки, даём немного отдохнуть, посыпаем мелко нарубленной зеленью и подаём к столу. Можно подавать непосредственно в формах для запекания, а можно переложить на блюдо и порезать на порции.
Гарнир для такого блюда не требуется, поскольку оно уже состоит из мяса и овощей.
Вот так несложно приготовить индейку с овощами и сыром в духовке.
Приятного аппетита!
Что еще можно приготовить из индейки:
- Индейка с помидорами под золотистой корочкой из сыра
- Сочные медальоны из индейки
- Аппетитное филе индейки, запечённое в духовке
- Картофель с мясом индейки в горшочках
- Домашняя лазанья с индейкой и соусом «Бешамель»
Все оказалось проще, чем я думала, фото в рецепте помогли. Спасибо. Вкусно и красиво получилась индейка.
Это очень вкусно! Спасибо за рецептик!
готовила из куриной грудки вместо индейки, остальное также – сыр и помидоры. вкусно, красиво, неординарный ужин, как говорится.…
искала именно рецепт приготовления индейки с овощами и сыром таким способом, а то в тиктоках этих все быстро, непонятно, что, куда, зачем, сколько. буду пробовать приготовить
Весьма красивое блюдо, хотя я индейку не особо люблю – она всегда мен сухая, как бы ты её не приготовил.…
видела что-то подобное в тик-токе, уже пробовала приготовить – отличный ужин, индейка не сухая получается, помидоры и сыр здесь очень в тему. лайк!
Мне понравилось, вкусно и красиво. Индейки получается не такая сухая, как обычно. Выглядит замечательно – готовила на званый ужин маме с папой. Все в восторге.