Рецепты и отзывы: Денис

Как гово­рит­ся, у каж­дой хозяй­ки долж­на быть сту­па 🙂 А если серьёз­но, то в этой ста­тье руб­ри­ки «Кухон­ные гад­же­ты», я бы хотел рас­ска­зать о ступ­ке с пести­ком. Очень нуж­ная вещь, когда нуж­но что-то пере­мо­лоть, измель­чить, раз­да­вить, пре­вра­тить в поро­шок или пас­то­об­раз­ную мас­су. Но обо всём по порядку!

За свою жизнь я видел мно­го точи­лок для ножей. Это и обыч­ный камень для заточ­ки ножей в виде бли­на, и точи­л­ка-наждак с руч­кой, и авто­ма­ти­че­ская элек­тро­то­чил­ка. Но всё-таки мой выбор — это двух­сту­пен­ча­тая руч­ная точил­ка для ножей, о кото­рой и рас­ска­жу сего­дня в руб­ри­ке «Кухон­ные гаджеты».

Очень часто на кухне помо­га­ет кули­нар­ная сили­ко­но­вая кисть. Она неболь­шо­го раз­ме­ра, не зани­ма­ет мно­го места и при этом весь­ма функ­ци­о­наль­на. Рас­ска­жу как я её использую.

Сего­дня рас­ска­жу о доста­точ­но удоб­ном гад­же­те — фигур­ном ноже для нарез­ки сыра, ово­щей и фрук­тов. Хоти­те кра­си­во офор­мить закус­ки на сто­ле или ори­ги­наль­но наре­зать ово­щи для сала­та или гар­ни­ра, укра­сить риф­ле­ны­ми кусоч­ка­ми наре­зан­ных фрук­тов торт? Тогда такой ножик точ­но дол­жен появить­ся в вашем кухон­ном арсенале.

На оче­ре­ди инте­рес­ный кухон­ный гад­жет — сили­ко­но­вые завяз­ки. Это неболь­шие верё­воч­ки, кото­рые помо­гут при при­го­тов­ле­нии раз­лич­ных блюд, когда нуж­но что-то свя­зать, обмо­тать или закре­пить и отпра­вить в моро­зиль­ник или духов­ку. Бла­го­да­ря тому, что сили­кон хоро­шо пере­но­сит высо­кие и низ­кие тем­пе­ра­ту­ры, завяз­ки из это­го мате­ри­а­ла весь­ма практичны.

На оче­ре­ди инте­рес­ный гад­жет — лож­ка для спа­гет­ти. Если вы гото­ви­ли спа­гет­ти, то навер­ня­ка зна­е­те, как тяже­ло его сер­ви­ро­вать — отдель­ные спа­гет­ти так и норо­вят соскольз­нуть обрат­но в кастрю­лю. Что­бы это­го избе­жать, при­ду­ма­ли спе­ци­аль­ное при­спо­соб­ле­ние — лож­ку для спагетти.

Про­дол­жаю серию ста­тей о кухон­ных гад­же­тах. Сего­дня рас­ска­жу о сили­ко­но­вой кули­нар­ной лопат­ке. Сала­ты, выпеч­ка, соусы и крем — вез­де пригодится!

Я начи­наю серию пуб­ли­ка­ций о кухон­ных гад­же­тах — удоб­ных при­спо­соб­ле­ни­ях, необыч­ных пред­ме­тах и вся­ких вещи­цах, кото­рые помо­га­ют в кухон­ном быту. Какие-то из них исполь­зу­ют­ся часто, дру­гие реже, но глав­ное — они облег­ча­ют про­цесс готов­ки и пода­чи, дела­ют его про­стым, твор­че­ским и инте­рес­ным. Сего­дня речь пой­дёт о скал­ке с узором.