Рецепты и отзывы: Денис
Форма для выпечки маффинов и кексов
В этой статье о кухонных гаджетах я расскажу о металлической форме для выпечки маффинов и кексов. Она удобна тем, что можно выпечь за один раз 6 порций румяной и вкусной выпечки — маффинов, кексов, сырников. Такая форма точно должна быть у каждого кулинара.
Кружка-сито для просеивания муки
Как известно, муку перед непосредственным использованием необходимо просеивать, чтобы она насытилась кислородом и стала воздушной, передав все свои лучшие свойства выпечке. Для этих целей понадобится сито, но не простое, а в виде мерной кружки, со специальным механизмом просеивания. О нём я и расскажу сегодня в рубрике кухонные гаджеты.
Салат с корном, кедровыми орешками и Пармезаном
Мне нравится корн за его необычную форму: мини-кустики этого салата прекрасно смотрятся при сервировке. Из него можно готовить салат, как отдельное блюдо, а можно использовать как украшение мясных и рыбных блюд — получается очень необычно. А в этом рецепте я расскажу, как приготовить из корна салат с кедровыми орешками и сыром Пармезан.
Рычажный штопор
Сколько способов откупорить бутылку вина вы знаете? Оказывается, есть пара десятков способов, в том числе с помощью скрепок, шнурков и шурупов 🙂 Но я не люблю таких экспериментов с непредсказуемым результатом. Старый и проверенный способ — это штопор. Сегодня расскажу, какой штопор я использую и в чем его преимущества в рубрике «Кухонные гаджеты».
Нож для нарезки яблок
Думаю, что у большинства кулинаров на кухне есть уже есть удобный кухонный гаджет речь о котором пойдёт в одноименной рубрике сегодня. Это нож для нарезки яблок — весьма удобное приспособление, которое позволит не только порезать яблоко на дольки, но и избавиться от сердцевины с косточками.
Кекс «Столичный» с изюмом
В этом рецепте я расскажу о том, как приготовить штучный кекс «Столичный» с изюмом. В классическом варианте «Столичный» кекс выпекается в прямоугольной форме, а готовое изделие имеет большую продольную трещину посередине, сверху его посыпают сахарной пудрой. В моём варианте кекс штучный — так он получается более красивым и его удобнее кушать. Можно использовать рецепт и для приготовления кекса в продолговатой форме для выпечки — это не повлияет на вкус готового кекса. Начнём‑с!
Салат с говяжьей печенью и морковью
Этот салат я помню еще с детства и иногда готовлю его. Конечно, он не для праздничного стола, но отлично подойдёт для домашней трапезы. Рецепт салата из говяжьей печени с морковью сам по себе не нов и возможны различные вариации (кто-то добавляет маринованные огурцы, кто-то яйцо). Но именно в таком исполнении, как я расскажу в этом рецепте, он получается самый вкусный. За дело!
Ложка для мороженого
Среди прочих кухонных гаджетов, этот можно назвать самым волшебным, хотя и не часто используемым. Встречайте — ложка для мороженого! Сегодня расскажу о ней в нашей постоянной рубрике.
Рыбный суп из форели
Когда нужно быстро сварить суп — я варю рыбный суп из форели или сёмги. По сути время готовности такого супа — 15–20 минут, что является безусловными плюсом. К тому же, всё просто и в плане ингредиентов, а суп получается насыщенный, ароматный и красивый. Приступим!

Автор:
Разместил: 17.05.2020

Кол-во порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Сложность: 1/10






Комментарии и отзывы к рецептам