Рецепты с фото и материалы подборки —
"Рецепты СССР (сборник советских рецептов)"

Горошница из сухого гороха

Горошница из сухого гороха

Кол-во порций: 8-10

Время приготовления: 2 часа

Сложность: 4/10

Горо­хо­вая каша, горо­хо­вое пюре, «тол­чён­ка» из горо­ха, — всё это мож­но назвать одним про­стым сло­вом — горош­ни­ца. В основ­ном из горо­ха гото­вят супы, но пюре из горо­ха тоже очень вкус­ное и, на мой взгляд, может даже кон­ку­ри­ро­вать с кар­то­фель­ным. В этом рецеп­те я рас­ска­жу о том, как при­го­то­вить горошницу.

Рецепт с фото ►

 
Салат «Сельдь под шубой»

Салат «Сельдь под шубой»

Кол-во порций: 12-16

Время приготовления: 2,5 часа

Сложность: 5/10

Салат «Сельдь под шубой» уже стал клас­си­кой, как и всем извест­ный «Оли­вье». Его мы гото­вим и на новый год, и к празд­нич­но­му сто­лу, и про­сто для домо­чад­цев, если хотим пора­до­вать их чем-то вкус­нень­ким и зна­ко­мым. Суще­ству­ет мно­же­ство вари­ан­тов сала­та «Сельдь под шубой». Пред­ла­гаю вари­ант, кото­рый боль­ше все­го отра­жа­ет суть сала­та. Вы спро­си­те: «Поче­му?». Читай­те далее.

Рецепт с фото ►

 
Тушёные куриные желудки

Тушёные куриные желудки

Кол-во порций: 7-10

Время приготовления: 1 час 10 минут

Сложность: 5/10

Я с дет­ства люб­лю туше­ные кури­ные желуд­ки. Ещё их назы­ва­ют пуп­ка­ми, хотя, навер­ное, для пуп­ков они слиш­ком боль­шие =) В этом рецеп­те я рас­ска­жу о том, как при­го­то­вить кури­ные желуд­ки, что­бы они полу­чи­лись мяг­ки­ми и вкусными.

Рецепт с фото ►

 
Салат «Козёл в огороде» с говядиной, свёклой и морковью

Салат «Козёл в огороде» с говядиной, свёклой и морковью

Кол-во порций: 15-20

Время приготовления: 2 часа

Сложность: 5/10

Салат «Козел в ого­ро­де» полу­чил такое назва­ние, пото­му что тех­но­ло­гия при­го­тов­ле­ния его тако­ва: в сере­дине блю­да мясо — «козел», а вокруг ово­щи — «ого­род». Суще­ству­ет мно­го вари­а­ций сала­та, но мы рас­смот­рим клас­си­че­ский рецепт сала­та «Козёл в огороде».

Рецепт с фото ►

 
Салат с колбасой, сыром и помидорами «Дорогой»

Салат с колбасой, сыром и помидорами «Дорогой»

Кол-во порций: 8-10

Время приготовления: 15 минут

Сложность: 2/10

Рецепт это­го сала­та иде­аль­но под­хо­дит для слу­чая, когда гости уже на поро­ге, а нам хочет­ся при­го­то­вить что-то вкус­ное. Салат «Доро­гой» с коп­че­ной кол­ба­сой, сыром и поми­до­ра­ми — это отлич­ное соче­та­ние вку­са и быст­ро­го спо­со­ба при­го­тов­ле­ния из доступ­ных ингредиентов.

Рецепт с фото ►

 
Тушёная капуста

Тушёная капуста

Кол-во порций: 8-10

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность: 5/10

Из всех блюд, кото­рые мож­но при­го­то­вить из капу­сты, туше­ная капу­ста явля­ет­ся моим самым люби­мым. На вто­ром месте, пожа­луй, голуб­цы. В этом рецеп­те я пред­ла­гаю при­го­то­вить имен­но туше­ную капу­сту. Если всё делать по шагам, то полу­чит­ся очень вкус­но — паль­чи­ки обли­жешь! За дело!

Рецепт с фото ►

 
Чебуреки домашние

Чебуреки домашние

Кол-во порций: 10-12

Время приготовления: 2 часа

Сложность: 7/10

Этот рецепт чебу­ре­ков мне рас­ска­за­ла мама. Про­ве­рен­ные вре­ме­нем, со вкус­ным тестом, соч­ные и румя­ные. Все­го несколь­ко сек­ре­тов (одним из кото­рых, напри­мер, явля­ет­ся добав­ле­ние в тесто вод­ки) и у нас полу­ча­ют­ся заме­ча­тель­ные домаш­ние чебу­ре­ки. Уве­рен, что и у вас получится!

Рецепт с фото ►

 
Салат с перловкой «Жемчужный»

Салат с перловкой «Жемчужный»

Кол-во порций: 10

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 5/10

Ино­гда ингре­ди­ен­ты, кото­рые кажут­ся на пер­вый взгляд несо­че­та­е­мы­ми, на самом деле заме­ча­тель­но допол­ня­ют друг дру­га и созда­ют новый вкус. Так, напри­мер, пред­ста­вить себе пер­лов­ку в сала­те очень слож­но, но уве­ряю вас, салат «Жем­чуж­ный» с говя­ди­ной и пер­ло­вой кру­пой полу­ча­ет­ся очень вкус­ным и необыч­ным. Давай­те попробуем!

Рецепт с фото ►

 
Молочные коржики

Молочные коржики

Кол-во порций: 40-50 коржиков

Время приготовления: 30 минут

Сложность: 4/10

Я с дет­ства люб­лю молоч­ные кор­жи­ки, ведь в каж­дой школь­ной сто­ло­вой, а потом и в уни­вер­си­тет­ской их обя­за­тель­но гото­ви­ли. Конеч­но, вкус молоч­но­го кор­жа зна­ком прак­ти­че­ски каж­до­му, а при­го­то­вить его совсем неслож­но. В этом рецеп­те пред­ла­гаю при­го­то­вить молоч­ные кор­жи­ки дома, сле­дуя про­стым поша­го­вым инструк­ци­ям. За дело, друзья!

Рецепт с фото ►

 
Салат с редькой и колбасой

Салат с редькой и колбасой

Кол-во порций: 6

Время приготовления: 15 минут

Сложность: 2/10

Соче­та­ние редь­ки и полу­коп­че­ной или варе­­но-коп­­че­­ной кол­ба­сы в этом рецеп­те явля­ет­ся очень вкус­ным, конеч­но если вы не явля­е­тесь про­тив­ни­ком май­о­не­за. Попро­буй­те этот све­жий салат — я уве­рен, вам понравится!

Рецепт с фото ►