Салат «Белая берёза» с курицей, яблоком и сыром
Салатов с курицей и сыром превеликое множество. Но мне нравится салат «Берёзка» именно за сочетание вкуса курицы, сыра, яблока и жаренного лука. Этот салат очень вкусный, сытный и на столе смотрится очень эффектно, если включить фантазию и украсить его в виде одной березки или нескольких. В рецепте расскажу, как правильно приготовить этот салатик 😉
Для приготовления салата «Берёзка» с курицей и сыром нам понадобятся:
- Курица — 300 г (филе куриной грудки, можно использовать индейку)
- Сыр — 200 г («Российский», «Костромской», «Голландский» или любой другой полутвердый)
- Яйцо – 3 шт.
- Яблоко – 2 шт. (лучше зеленые, с кислинкой)
- Лук репчатый — 2 головки (обычный, но лучше красный или белый)
- Майонез — 300 г
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка и немного чернослива или маслин для украшения
- Масло постное — для жарки
Как приготовить салат с курицей и сыром «Берёзка»
- Мясо курицы отварим в подсоленной воде 30–35 минут, охладим и порежем мелкой соломкой или кубиками.
- Лук нарежем полукольцами и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Остудим.
- Отварим яйца вкрутую и отделим белки от желтков. Белки нарежем кубиками, желтки отдельно разомнем вилкой в чашке.
- Яблоко, желательно кислое, натрём на крупной тёрке и отожмём лишний сок — он в салате не нужен.
- Сыр натрём на крупной на тёрке.
- Далее салат «Берёзка» укладываем слоями в салатник:
- Жареный лук
- Мясо курицы
- Белки яиц
- Майонез (обильно всё промазываем)
- Яблоко
- Сыр
- Желтки
- Сверху салат аккуратно смазываем майонезом, украшаем зеленью петрушки и черносливом или маслинами в виде берёзки (как на фото в рецепте) — отсюда и такое название.
Итак, наш салат «Берёзка» с курицей и сыром готов!
Салат лучше сделать накануне, чтобы за ночь он пропитался и стал нежным-нежным, вкусным-вкусным 😋
Я делаю «Берёзку» без слоя с орехами, но знаю, что многие любят добавлять в этот салат мелко нарубленные грецкие орехи. Это делает салат ещё более интересным — можете попробовать и такой вариант, а там уже решите, какой больше понравится.
Приятного аппетита!
А ещё у нас есть и другие салаты на любой вкус:
- Необычный салат с хурмой
- Салат с печенью и морковью
- Свежий салат с курицей и сельдереем
- Интересный салат с языком
- Свекольный салат со шпинатом и козьим сыром
Знаю этот салат 15 лет, в журнале вычитала, нежный вкус, очень нравится
для кето диеты подходит этот салат?
Имир, к сожалению, не подскажу, т.к. не являюсь ни диетологом, ни нутрициологом. Лучше проконсультироваться со специалистом по поводу этого рецепта 😉
мне березка показался сильно солёным и жирным из-за сыра и майонеза.…
Березка мой любимый салат! Сочетание вкусное, необычное. Я его уже лет 15 готовлю, всегда всем нравится)
оригинальная подача и оформление этого салата! 5/5
нашла то что нужно, спасибо! украшение этого салата – это прямо искусство, буду пробовать
Я в Берёзе промазываю каждый слой, кроме жареного лука, майонезом. Так салат получается более насыщенным и пропитывается моментально, можно даже не делать заранее.
Отличный салат Берёза, как я его назад. Сочетание вкусов просто бомбическое!
вкусный салат, лук даже не чувствуется совсем!
Готовила под этому рецепту вчера на ужин. В принципе вкусно, но вот лук бы я всё-таки исключила… Он даёт какое-то послевкусие. В остальном все компоненты салата сбалансированы и название подходящее!
Я редко пишу отзывы на сайтах, но этот салат меня покорил. Очень вкусное сочетание, даже неё знаю почему: жареный лук, яблоки и курица, наверное поэтому. Спасибо большое за такую находку – утащила к себе))
Я не стала добавлять лук, получилось и так вкусно. За способ украшения салатика отдельное вам спасибо! Настоящая березка получилась!
prigitovila beluu berezu potomu chto ponravilsya sostav i sochetanie! spasibo vam za recept!
этот салат очень вкусный, ни одно наше торжество без него не обходится – березка всегда уходит на ура.… спасибо за рецепт!
Сыр+курица=самый вкусный салат! Березка это просто хит!
То, что нужно! Искала давно этот рецепт, т.к. кушала этот бесподобный салат у коллеги на ДР. Вместе уже не работаем, а ингредиенты я не уточнила.… Теперь понятно – это Белая Березка)) Спасибо!
Красивый и вкусный! Я бы даже сказал нажористый этот ваш салатик! Спасибо за рецепт – женушка приготовила, оч понравилсо!))
А я знаю этот салат под названием Деревенский, хотя по виду на фото Березка ему отлично отлично подходит! Сама обожаю этот салат! Спасибо за идею оформления салатика!)))
Готовила салат березка в прошлом году на новый год. Очень понравилось. Хочу повторить в этом году. Всё не могла найти, на каком же сайте я нашла рецепт))) В итоге по фото узнала, что у вас)) Спасибо за классный салат!
Приготовила Березку на ужин с друзьями. Всем очень понравилось. Даже не сразу угадали, что там есть лук)) Назвали курицу, сыр, яблоко. Спасибо за рецепт! Хочу попробовать еще салатик Шапка Мономаха — видела рецептик у вас на сайте))
Очень вкусный салат! Я не люблю жареный лук, но решила следовать рецепту до конца. Получается замечательный салат с курицей, а лук не слышно, он наоборот добавляет интересную ноту вкуса!
Спасибо за рецепт салата Березка!
Делала Березку на Новый год! Получилось очень вкусно! Яблоко, сыр и курица — отличное сочетание!
Благодарю за рецепт!
Начала обдумывать меню на Новый год и искать рецепты. Из салатов точно буду готовить Березку с курицей и сыром — обожаю этот салат! Его получается много и он безумно вкусный 😉 Ну и смотрится на столе он замечательно — советую!
Салат очень понравился, потому что люблю сочетание курицы и сыра в любом виде! Украшение в виде березки тоже у вас подсмотрела 😀
Спасибо большое за рецепт 😉
Сочетание курицы, сыра и кисло-сладкого вкуса яблока в этом салате идеально! Я готовлю Березку обычно на праздничный стол, заранее, чтобы все слои пропитались. Гости в восторге! А я – счастливая хозяйка!
Спасибо за рецепт 😉
Салат – бомба! Всем гостям понравился. Гадпли, что внутри: грибы или сыр, апельсин или яблоко… Очень понравилось оформление! Вкус бесподобный! Благодарю за рецепт! 😉
Сегодня праздновали Юбилей мужа, и я готовила салат Березка. Очень всем понравился! Сочетание компонентов бесподобное. Благодарю за рецепт!
Я приготовила по вашему рецепту Березку! Очень вкусно и красиво! Сочетание курицы и сыра в этом салате, на мой взгляд, самое вкусное!!! Спасибо!!!
Салатик чудесный, тк я обожаю сочетание курицы и сыра! Яблочко тоже дает свою нотку. Спасибо за рецептик))
Приготовила салат Березка на Пасху. Спасибо за рецепт – очень вкусное сочетание сыра, курицы и яблока! И я, и гости в восторге!))
Мощный салат!) на вид и на ингредиенты) вот всегда удивлялась как некоторые барышни изгаляются и в какие формы салаты не делают! класс) а вот что касается ингредиентов, то рекомендую использовать куриное филе у петелинки охлажденное, уж если использовать, то качественную курицу.