Рецепты с фото и материалы подборки —
"семга"
Как засолить красную рыбу в домашних условиях
Кол-во порций: 1-1,5 кг
Время приготовления: 10 часов
Сложность: 5/10
Способ засолки по этому рецепту я опробовал накануне Нового года. Результат превзошёл все ожидания. Засоленная рыба получилась нежная, со слегка ощутимой цитрусовой нотой во вкусе, не пересоленная. Мясо рыбы осталось упругим и не «размочаленным», как часто бывает у магазинного посола. Так что рекомендую попробовать засолить красную рыбу предложенным способом в домашних условиях. За дело!
Круассан с сёмгой и сливочным сыром
Кол-во порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Сложность: 2/10
Что приготовить на завтрак или взять с собой на работу для перекуса? Отличным вариантом является круассан с сёмгой и сливочным сыром. Вкусный, питательный и красивый перекус. Сейчас расскажу, как его приготовить, чтобы всё получилось правильно.
Форель, запеченная в духовке с апельсинами
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 1 час
Сложность: 4/10
Этот рецепт приготовления форели я впервые опробовал на Новый год. Обычно рыбу при запекании поливают лимонным соком, но я решил пойти дальше и использовать в процессе приготовления ароматные апельсины. Вкус цитрусовых действительно отлично сочетается с рыбой. Что получилось — рассказываю в этом рецепте.
Как посолить красную рыбу (сёмгу, форель, горбушу и т.д.)
Кол-во порций: 1
Время приготовления: 30 минут
Сложность: 3/10
В этом рецепте я расскажу, как засолить красную рыбу дома. Я использую сёмгу, но принцип одинаковый для любой рыбы — форели, горбуши, кеты и т.д. Сейчас поведаю о нюансах приготовления.
Рыбный суп из форели
Кол-во порций: 5-7 порций
Время приготовления: 40 минут
Сложность: 3/10
Когда нужно быстро сварить суп — я варю рыбный суп из форели или сёмги. По сути время готовности такого супа — 15–20 минут, что является безусловными плюсом. К тому же, всё просто и в плане ингредиентов, а суп получается насыщенный, ароматный и красивый. Приступим!
Салат с авокадо, сёмгой и помидорами
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Сложность: 3/10
На выходных с друзьями готовили очень необычный салат с авокадо, сёмгой и помидорами. Необычность его, на мой взгляд, в заправке и интересной игре вкусов рыбы, листьев салата и рукколы. Рекомендую тем, кто не очень любит майонезные салаты. Сейчас расскажу, что и в какой последовательности готовим.
Стейк из сёмги на сковороде гриль
Кол-во порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Сложность: 3/10
В этом рецепте я расскажу, как приготовить стейк из сёмги на сковороде гриль. В принципе, процесс достаточно простой, но есть советы, о которых я расскажу. Приступим!
Сэндвичи треугольники с сёмгой
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Сложность: 2/10
Обычно я готовлю бутерброды с сёмгой или форелью по этому рецепту. Он очень простой, а сами сэндвичи получаются вкусными, свежими и ничем не отличаются от новомодных, которые можно встретить во многих кафе и кулинарных лавках. От слов к делу — приступаем!
Пирог с сёмгой с тестом на кефире
Кол-во порций: 16-20
Время приготовления: 3 часа
Сложность: 6/10
Однажды мама рассказала мне, как сделать тесто для пирогов на кефире. Универсальное. Оно подходит и для сладких, и для солёных. Я решил, что непременно должен что-то приготовить, чтобы попробовать и закрепить навык. Выбор был сделан в пользу пирога с сёмгой, потому что я люблю пироги с рыбой. О том, что же получилось, я расскажу в этом рецепте.
Сёмга с пряными травами в духовке
Кол-во порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Сложность: 3/10
Этот рецепт приготовления сёмги один из моих самых любимых, потому что он простой, проверенный временем. В результате запекания рыбы таким способом, мы всегда получаем вкусную рыбку. Можно конечно запекать в фольге, с картофелем, с соусом, но данный способ приготовления позволяет сохранить полезные свойства сёмги и проявить вкус запечённой рыбы.
Комментарии и отзывы к рецептам