Я обожаю печенье. Сейчас и в магазинах такой выбор различных сортов печенья, что просто глаза разбегаются. И все же, я предпочитаю особенно вкусное — домашнее творожное печенье. Рецепт уже проверенный временем и удостоенный похвал.

Чтобы приготовить творожное печенье по-домашнему, понадобятся следующие ингредиенты:
Творог — 2 пачки (или около полкило)
Маргарин — 1 пачка (250 г) или масло сливочное в таком же количестве
Сахар — 1 стакан + 1 стакан для обмакивания печенья
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка без верха
Ванилин — на кончике ножа
Мука — 4,5-5 стаканов
Бумага для выпечки, масло для смазывания

Комментарии (1)

Обилие рецептов кексов поражает, ведь каких только вариантов нет: кекс на кефире, кекс с орехами, мраморный кекс, кекс с изюмом. Я же предлагаю приготовить вкусный шоколадный кекс с грецкими орешками, который имеет насыщенный вкус шоколада и легкую ореховую нотку.

Для приготовления шоколадного кекса по нашему рецепту мы возьмём:
Маргарин или масло сливочное — 1 пачка (200 г)
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 3 шт.
Мука — 1 стакан
Какао-порошок — 4 ст. ложки
Разрыхлитель для теста — 1 пакетик
Соль — на кончике ножа
Ванилин — по вкусу
Грецкие орехи — 0,5 стакана
Масло растительное — для смазки формы

Комментарии (2)

Наверняка многие из вас пробовали пиццу в пиццерии или ресторане, заказывали на дом или на работу. И всегда возникает мысль, а можно ли повторить такую пиццу у себя дома. Чтобы и тесто было вкусное и начинка. Безусловно, вкусную пиццу можно сделать и дома. 80% успеха пиццы — это конечно же тесто. Хорошо, когда есть друзья, которые могут подсказать хороший рецептик теста. На сайте наших друзей «Сладкая жизнь» есть рецепт теста для пиццы, который был опробован и признан самым похожим на итальянский вариант!

Для приготовления домашней пиццы по-итальянски мы возьмём:

Для теста
Дрожжи — 1 ч. ложка (я использовал САФ-момент для пиццы)
Вода — 0,5 стакана
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Мука — 1,5 стакана

Для начинки
Томат-паста — 2 ст. ложки
Сыр Моцарелла — 200 г
Бекон — 200 г
Корнишоны — 50 г
Томаты свежие — 2 шт.
Оливки черные — 5-10 шт.
Зелень
Оливковое масло — чтобы смазать противень (или форму для пиццы)

Комментарии (3)

Я обожаю кексы, такие небольшие, которые сейчас стали называть маффины на западный манер. Я не возражаю, пусть будут маффины, но для меня это всё равно кексы. Итак, будем готовить маффины с изюмом. Можно сказать, классику жанра.

Комментарии (1)

Салатов с креветками и разной рыбой существует великое множество. И заправка в них разная: от лимонного сока до сложных соусов с различными ингредиентами. Я же предлагаю приготовить несложный, но крайне вкусный салатик с сёмгой и креветками.

Чтобы приготовить наш салат с семгой и креветками, нам понадобятся:
Креветки — 600 г
Семга — 150 г (лучше использовать слабосоленую и можно подкопченную)
Сыр — 100 г (полутвердый)
Яйцо — 2 шт.
Томаты свежие — 2 шт. (средние)
Маслины без косточек — 10-15 шт.
Майонез для заправки — 100 г
Зелень петрушки и укропа — для украшения
Кедровые орешки — горсть
Лавровый лист, перец черный горошком, соль — для варки креветок
Это количество позволит приготовить салат на 4-5 человек.

Комментарии (2)

Приготовить вкусный завтрак быстро, вкусно из продуктов, которые есть под рукой несложно. Достаточно немного фантазии и желания! В данном рецепте предлагаю приготовить сытный завтрак из лаваша с начинкой из ветчины и сыра.
Перейдем от слов к делу ;-)

Комментарии (3)

Название салата полностью отражает его суть. Это диетический фруктовый салат, который, при регулярном употреблении, например, утром и вечером, позволяет добиться снижения веса и очищения организма. Простота приготовления и наличие всех необходимых ингредиентов является безусловным плюсом. Кроме того, салатик можно подать в качестве десерта в любое время года — он получается ароматным и вкусным по сочетанию компонентов!

Комментарии (4)

Пенне — это итальянское блюдо. Такое название оно получило из-за формы паста в виде перышек, из которых готовится пенне. Основной особенностью приготовления пенне является его идеальное сочетание со сливочным соусом. Мы приготовим пенне с индейкой, которая является не только диетическим продуктом, но и очень хорошо сочетается со вкусом пасты.
Итак, для приготовления пенне с индейкой и сливочного соуса нам понадобятся (из расчета на 2 порции):
Индейка – 300 г (филе)
Томаты – 100 г
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 2 зубка
Сливки (15%) – 50 мл
Соус «Песто» – 1 ст. ложка
Сыр пармезан – 100 г
Пенне – 100-150 г сухой пасты на 2 порции
Масло оливковое
Соль, перец – по вкусу
Базилик (свежий или сушеный молотый)

Комментарии (1)

Обычно омлет готовят на молоке, но я попробовал приготовить омлет на кефире. Должен сказать получилось очень даже вкусно. Нисколько не хуже, чем на молоке.
Для приготовления омлета на кефире мы возьмем:
На 2 порции:
Яйцо куриное – 4 шт.
Кефир – 0,5 стакана
Помидоры свежие — 2 шт. (средние)
Сахар – 0,5 ч. ложки
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Зелень петрушки или укропа
Масло оливковое или подсолнечное — для жарки

Комментарии (3)

Наверняка многие пробовали в китайских ресторанах курицу по-пекински (или по-китайски) в кисло-сладком соусе с кусочками ананасов. Иногда хочется повторить что-то подобное в домашних условиях и при этом не разочароваться. Пошаговый пример приготовления курицы в кисло-сладком соусе с ананасами по-пекински поможет вам в этом.



Итак, за дело!

Комментарии (17)