Молоко – 1 литр
Маргарин или сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 стакан
Соль – ½ ч.л.
Дрожжи – 50-70 г
Сметана – 3-4 ст. ложки
Яйцо – 5 шт.
Мука

Разделы: Выпечка, Сдоба, Тесто, кремы
Рейтинг:
Комментарии (1)

Многие хозяйки часто спрашивают, как приготовить кляр. Запекать в кляре можно рыбу, мясо, крабовые палочки, сыр, овощи и многое другое. Как приготовить кляр так, чтобы не пожалеть о результате я вам сейчас расскажу.
Для приготовления кляра нам понадобятся:
Яйцо – 4 шт.
Мука – 1-1,5 стакана
Молоко, сливки или кефир – 0,5 стакана
Минеральная вода – 0,5 стакана
Соль, сахар, перец черный молотый – по вкусу

Разделы: Выпечка, Тесто, кремы
Рейтинг:
Комментарии (0)

Множество выпечки, в том числе слойки, торты, волованы, ушки, пицца и пирожки готовится из слоеного теста. Многие хозяйки покупают готовое дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто. Это экономит время на приготовление. Но все-таки, тесто, приготовленное в домашних условиях, отличается по вкусу. Как же приготовить слоеное тесто?

Существует несколько рецептур приготовления слоеного теста. Рассмотрим 2 из них: классическое слоеное тесто и рубленое слоеное тесто.

Для приготовления слоеного теста нам понадобятся:
Яйцо – 1 шт.
Соль – немного
Кефир – 1 стакан
Мука – 2-3 стакана
Масло или маргарин – 1 пачка (250-300 г)

Разделы: Выпечка, Тесто, кремы
Рейтинг:
Комментарии (0)

Вода - 1 стакан
Дрожжи – 1 пакет
Маргарин – 250 г
Соль – 1 ч. ложка
Сахар – 3 ст. ложки
Мука – 3 стакана

Разделы: Выпечка, Тесто, кремы, Пицца
Рейтинг:
Комментарии (5)

Для приготовления теста для пельменей нам понадобятся:
Вода - 1,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки
Мука - 4,5 стакана

Разделы: Выпечка, Тесто, кремы
Рейтинг:
Комментарии (0)

Для приготовления крема для медового торта нам понадобятся:
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Мука – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 1 стакан

Разделы: Выпечка, Тесто, кремы
Рейтинг:
Комментарии (1)

Недавно в интернете (не помню на каком сайте), прочитала совет — в пельменное тесто добавить 1 ст. ложку заварки, на цвет это не повлияет, но тесто получается вкуснее (спасибо женщине, поделившейся своим секретом). Предлагаю приготовить пельменное тесто.

Разделы: Выпечка, Тесто, кремы
Рейтинг:
Комментарии (1)